Barbaresco GAJA 2003

Barbaresco GAJA 2003

• La cantina Gaja nasce nel 1859 a Barbaresco è da sempre riconosciuta come uno dei nomi-simbolo nella produzione di Barbaresco.
• Dal fondatore Giovanni sino ad Angelo Gaja, questa famiglia ha saputo imporsi nel panorama vinicolo mondiale grazie ad una ricetta ben precisa: la ricerca della qualità.

Il Piemonte è una delle regioni più vocate per la produzione di grandi vini, dove il Nebbiolo assume spesso i contorni della poesia, ma il terreno ovviamente non basta: è necessaria la passione e la competenza di grandi uomini.

•  il nome Gaja fa certamente parte di questa categoria.

Angelo Gaja, il nonno, negli anni ’60 ha avuto il merito di rinnovare le tradizioni e importare nuove tecniche produttive: dall’abbattimento della produzione per ettaro ad un maggior controllo della temperatura di fermentazione, fino ad un attento uso della barrique e l’utilizzo di tappi più lunghi.

•  Gaja ha saputo restare al passo con i tempi, senza cadere nell’errore di fossilizzarsi nel solco della tradizione.

Un successo ereditato dal rigore e dai sacrifici dei predecessori e sviluppato e consolidato negli ultimi decenni grazie alla formidabile guida di Angelo.

• Vino ad alta vocazione, con un naso intenso e appariscente di spezie e frutta di sottobosco: mora, liquirizia, cioccolato,, confetture, tutto l’insieme in splendida definizione.

Al gusto

• rigoroso e compatto incipit caldo e solido, ricco ed elegante, con tannini incisivi ma perfetti.

Contiene solfiti