Barbaresco

Barbaresco 2015 Riserva Rio Sordo PRODUTTORI DEL BARBARESCO

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Barbaresco 2015 Riserva Rio Sordo PRODUTTORI DEL BARBARESCO

Barbaresco 2015 Riserva Rio Sordo PRODUTTORI DEL BARBARESCO

Caratteristiche

Situato poco a sud del comune di Barbaresco, il cru conosciuto come Rio Sordo porta ad alcuni dei vini piĆ¹ eleganti del comprensorio.

Un Barbaresco sempre equilibrato, fresco e al tempo stesso dotato di unā€™ottima spalla tannica, splendidamente longevo.

Vinificato in maniera tradizionale, il Barbaresco Riserva DOCG ā€œRio Sordoā€ dei Produttori del Barbaresco ĆØ vino la cui maturazione avviene in botti di rovere per circa 36 mesi ed il cui affinamento in bottiglia ĆØ di altri 6 mesi.

Un grande classico.

Produttori del barbaresco

Era giĆ  noto a fine ā€˜800 che il nebbiolo, nella zona di Barbaresco, avesse caratteristiche molto diverse dalle altre zone del Piemonte.

Per questo lā€™allora preside della scuola regia di enologia di Alba, Domizio Cavazza, residente appunto a Barbaresco, decise di riunire alcuni viticoltori e produttori per fondare una cantina sociale che potesse produrre un vino differente, visto e considerato che le uve nebbiolo di quella zona iniziavano a confluire in quella che sarebbe poi divenuta la denominazione del Barolo.

Era con esattezza il 1894, lā€™anno in cui vennero create le ā€œCantine Sociali di Barbarescoā€, per la ā€œproduzione di vini di lusso e da pastoā€.

Inizialmente composta da nove viticoltori, la cooperativa cominciĆ² a vinificare sfruttando le cantine appartenenti allā€™azienda dello stesso preside Domizio Cavazza, che dā€™accordo con gli altri soci, scelse di dare al vino lo stesso nome del paese: Barbaresco.

La cantina

La cantina rimase sotto la guida di Cavazza sino al 1913, anno in cui il preside venne a mancare.

Successivamente, la cooperativa, dopo altre sette anni di attivitĆ  dovette chiudere nel 1920, in piena epoca fascista. Passato il dopoguerra, perĆ², fu il parroco di Barbaresco, Don Fiorino Marengo, che nel 1958 decise di riprendere le redini del progetto iniziato da Cavazza, rifondando la cantina sociale del paese con il nome ā€œProduttori del Barbarescoā€, e riunendo una ventina di viticoltori che convinti della qualitĆ  del nebbiolo delle loro vigne, scelsero di aggregarsi insieme ā€œper la qualifica e garanzia del Barbarescoā€.

Da allora a oggi la ā€œProduttori del Barbarescoā€ ha vissuto anni di pieno successo, conta attualmente oltre cinquanta membri soci conferitori, e dispone di circa cento ettari di vigneti, esclusivamente impiantati a nebbiolo e pari a circa 1/6 dell’intera zona di origine.

Grazie alla costante dedizione di tutti i viticoltori appartenenti alla cooperativa, la ā€œProduttori del Barbarescoā€ non solo viene da tempo considerata tra le cantine piĆ¹ prestigiose del territorio delle Langhe piemontesi, ma ĆØ addirittura spesso presa ad esempio come una delle migliori cooperative di tutto il mondo.

Note degustative

Colore

  • Rosso rubino scuro, con sfumature granato

Profumo:

  • Ā esprime belle note speziate, di liquirizia, e fruttate.

Gusto:

  • Tracce balsamiche aprono ad un assaggio pieno, gustoso, caratterizzato da una trama tannica di grande integritĆ .
  • Chiude molto lungo con un finale di impeccabile qualitĆ  gustativa.

Abbinamenti

  • A tutto pasto, ben si abbina a primi piatti importanti e soprattutto a secondi a base di carne rossa, specie se arrosto.
  • Da provare anche con formaggi particolarmente stagionati, magari a fine pasto.

 

 

Contiene solfiti

Peso 1.5 kg
Producer

Denominazione

Vitigno

Annata

Regione

Formato

Amazon Country

Italia

Amazon Wine Type

Rosso

Vol Alcolico

13,5

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