Vini rossi

Barbaresco 2012 Riserva Asili DOCG Ca’ Del Baio Magnum

214.00

Esaurito

COD: BRCRASBAIO12MG Categorie: , Tag: , ,

Barbaresco 2012 Riserva Asili DOCG  Ca’ Del Baio Magnum

Barbaresco 2012 Riserva Asili DOCG Ca’ Del Baio Magnum

La storia

  • Da quattro generazioni l’azienda Ca’ del Baio è un affare di famiglia, come è tradizione nelle Langhe.

Di padre in figlio i Grasso hanno custodito i loro vigneti  integrati nel tempo con matrimoni e acquisizioni.

Oggi sono Giulio e Luciana, insieme alle figlie Paola, Valentina e Federica, a gestire con passione e competenza i diversi settori aziendali, dalla cura agronomica alla vinificazione delle uve, dall’accoglienza in cantina alla commercializzazione dei vini.

Asili

Asili è Menzione situata in comune di Barbaresco,ha una estensione media, con quote altimetrichevariabili e oscillanti tra 210 e 290 m.s.l.m.

La delimitazione ne ha individuato la collocazione tutto attorno all’omonimo bricco e perciò può contare su varie esposizioni  più o meno adatte alla coltivazione viticola

Caratteri organolettici

  • colore rosso granato brillante con sfumature leggermente ocra
  • profumo intenso, con sentori di lavanda, pino, petali di rosa, note di erbe aromatiche, spezie e goudron
  •  sapore avvolgente e vibrante, sorretto da una trama tannica integrata e non invasiva.

Abbinamenti

  • si adatta alle carni rosse, brasate e stufate, alla selvaggina e ai formaggi a lunga stagionatura.
  • molto particolare l’abbinamento con il cioccolato.

Conservazione

  • Naturalmente pronto da degustare appena giunge sul mercato,
  • in particolare se degustato dopo 15-20 anni.
  • Infine si consiglia di conservare la bottiglia coricata, al riparo da luce intensa

 

Peso 3 kg
Amazon Country

Italia

Amazon Wine Type

Rosso

Denominazione

Formato

Producer

Regione

Uvinum Product Type

Rosso

Vitigno

Annata

Vol Alcolico

14

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Barbaresco 2012 Riserva Asili DOCG Ca’ Del Baio Magnum”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ti potrebbe interessare…