ANTICA CASA VINICOLA SCARPA Monvigliero Barolo 2018

ANTICA CASA VINICOLA SCARPA Barolo Monvigliero 2018

Antica Casa Vinicola Scarpa

Cantina che da oltre un secolo e mezzo continua con rigore una produzione dalla profonda identità territoriale. Lungo la sua storia ha ospitato personalità fondamentali per la definizione del profilo del vino di qualità nel Monferrato, Barbera in primis. La grande solidità raggiunta anche con la nuova gestione di questa insegna storica, capace in passato di scrivere alcune delle pagine più importanti della Barbera astigiana e oggi di ripartire e trovare ulteriore slancio, ci rallegra.

Negli ultimi anni Scarpa è ritornata un punto di riferimento del Monferrato con un rilancio aziendale in grande stile, che in poco tempo ha saputo recuperare la retta via, fatta di pieno rispetto dell’ambiente, pratiche agronomiche tradizionali  come trinciatura, sovescio, concimazione organica, cura degli appezzamenti boschivi e mantenimento della biodiversità e dell’equilibrio tra azione umana e natura. L’azienda ha assistito all’acquisto di nuovi vigneti: Monvigliero (Barolo) e Cottà (Barbaresco).

Oggi Scarpa, è un marchio tornato a popolare le carte dei ristoranti importanti, e le cantine dei bevitori appassionati come noi.

Barolo Monvigliero

Prima annata di questo Barolo, che risulta rigoroso, fine e completo. Troviamo tutta la sua grazia floreale e speziata di Verduno, e un sorso solido quanto agile, di vibrante trama succosa.

Le uve Nebbiolo in purezza sono vinificate con macerazione sulle bucce di 24 giorni in tini di rovere di Allier. La svinatura avviene in vasche di acciaio, mentre il successivo affinamento dura 32 mesi e si tiene in botti di rovere di Allier.

Caratteristiche organolettiche

Naso limpido, lucido, delicatamente floreale di bacche rosse e un po’ nere con toni di botte trattenuti, delicate note di noce e tabacco, alcuni funghi secchi e un accenno di pancetta. Finemente succoso, aspro, frutta matura, presente, tannini molto fini, note affumicate e di noce, ancora funghi secchi, un accenno di ginepro in sottofondo, molta mineralità salata, un accenno di cuoio e di iodio, persistente, certa potenza e buona profondità, stile abbastanza elegante, un po’ di catrame, molto buono, fermo, finale aspro.

Contiene solfiti