TENUTE DELL’ORNELLAIA Le Serre Nuove 2018
Philosophie
Unsere Produktionsphilosophie dreht sich stets um Ornellaias Streben nach Vorzüglichkeit – in allen Bereichen. Jede Entscheidung, die wir treffen, ist von allergrößter Bedeutung und setzt daher absolute Detailgenauigkeit voraus. Schnellverfahren sind während des gesamten Produktionsprozesses verboten und werden nicht geduldet. So gelingt es uns, nur Trauben von höchster Qualität unabhängig von den klimatischen Bedingungen in diesem besonderen Jahr zu lesen.
Während der Lesezeit können wir anhand von Analysen und empirischen Prüfungen jederzeit bestimmen, welche Trauben in welcher Reihenfolge zu ernten sind. Durch die Verkostung der Trauben ist es uns möglich, die Reife der Tannine und die Ausgeglichenheit innerhalb der Trauben genauer zu bestimmen, um die optimale Erntezeit und die genaue Weinbereitung für die Trauben aus allen Parzellen festlegen zu können. Danach unterwerfen wir ausnahmslos jede Traube einem doppelten Ausleseprozess. Zuerst überprüfen wir die Qualität der Trauben, anschließend werden sie von allen Pflanzenresten befreit.
DIE FAMILIE FRESCOBALDI
Seit 700 Jahren verbindet die Familie Frescobaldi Tradition, Erfahrung und Innovation mit Kreativität und Streben nach Exzellenz. Es war stets das Bestreben der Familie, die Vielfalt des toskanischen Terroirs zu entwickeln und zu feiern. Als stolze Besitzer einiger der besten Weingüter der Region waren die Familienmitglieder stets darum bemüht, die Identität und die Selbstständigkeit jedes einzelnen Besitzes zu bewahren.
Weltweit gilt ORNELLAIA als eine Weingut-Ikone; im Besitz der Familie Frescobaldi hat es sich zu einer Erfolgsgeschichte entwickelt.
Le Serre Nuove dell’Ornellaia
Der mit der gleichen Leidenschaft und Liebe zum Detail wie der Ornellaia erzeugte Le Serre Nuove dell’Ornellaia ist ein würdiger „Zweitwein“. Die Komposition aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Petit Verdot vereint Zugänglichkeit und eine beachtliche Geschmackstiefe mit bewährtem Alterungspotential.
…2018…
50% MERLOT
35% CABERNET SAUVIGNON
9% CABERNET FRANC
6% PETIT VERDOT
VERKOSTUNGSNOTIZEN DES WINZERS – 2018
„Als Frucht eines besonders konzentrierten Jahrgangs besitzt Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2006 einen ausgeprägt reichhaltigen und reifen Charakter sowie eine intensive Farbe. In der Nase weist er warme Anklänge von rotbeeriger Frucht, Kakao und Gewürzen auf. Der runde und vollmundige Gaumen besticht mit einer geschmeidigen, perfekt reifen Tanninstruktur und reichen geschmacklichen Eindrücken, die von einer vollendet ausbalancierten Säure getragen werden. Die Vermählung der Üppigkeit des Merlot mit der Frische des Petit Verdot und der Struktur der Cabernet-Rebsorten schenkt dem Jahrgang 2006 seine unverkennbare Ausprägung.“
Axel Heinz – September 2008
BEWERTUNGEN – 2018
Wine Advocate 94
Wine Spectator 90
James Suckling 91
Antonio Galloni 94
Falstaff 91
Contiene solfiti
Bewertungen
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