PRODUTTORI DEL BARBARESCO Barbaresco 2021 MAGNUM in Geschenkbox
PRODUTTORI DEL BARBARESCO
DIE GESCHICHTE
1894 ist ein entscheidendes Jahr für Barbaresco. Vor diesem Datum wurde der hier angebaute Nebbiolo verkauft, um Barolo zu produzieren, oder als einfacher Tafelwein vinifiziert. Im Jahr 1894 gründete Domizio Cavazza, damals Direktor der Königlichen Weinbauschule in Alba und wohnhaft in Barbaresco, wo er Besitzer des Schlosses und des dazugehörigen landwirtschaftlichen Betriebs war, die „Cantine Sociali di Barbaresco“ zur „Erzeugung von Luxus- und Tafelweinen“.
Indem er neun Landwirte und Besitzer um sich scharte, begann er in den Kellern des Schlosses zu vinifizieren und den Wein nach dem Dorf selbst zu benennen. Dass der in Barbaresco ausgebaute Nebbiolo eigene, ausgeprägte Merkmale besaß, war bekannt, doch Cavazza war der Erste, der diese Besonderheit auf dem Etikett anerkannte. 1894 gilt somit als das inoffizielle Geburtsjahr des Barbaresco-Weins.
Cavazza starb 1913 und die Genossenschaftskellerei wurde in den 1920er-Jahren geschlossen. 1958 griff Don Fiorino Marengo, der damalige Pfarrer von Barbaresco, diese Tradition wieder auf, versammelte neunzehn Winzer und gründete die Produttori del Barbaresco „zur Qualifizierung und Garantie des Barbaresco“. Diese Ziele wurden voll erreicht und werden bis heute verfolgt: Dank der Hingabe und Arbeit der Winzer, die sie ins Leben gerufen haben, gilt die Produttori del Barbaresco seit langem als eine der renommiertesten Kellereien der Zone und als Vorbild für Genossenschaften weltweit.
DIE KELLEREI
Gegründet 1958, zählt sie heute 50 Mitglieder mit einer Rebfläche, die 2020 auf 783 Hektar Nebbiolo-Weinberge anwuchs, und kontrolliert einen Großteil der historischen „Crus“ der Region. Die Produttori del Barbaresco vinifiziert ausschließlich Nebbiolo-Trauben und erzeugt einen Barbaresco D.O.C.G. aus verschiedenen Lagen des Ursprungsgebiets sowie einen Nebbiolo Langhe D.O.C. aus Trauben derselben Weinberge, die als weniger lagerfähig eingestuft wurden – ein einfacherer, sofort trinkbarer Wein.
In großen Jahrgängen werden 9 Barbaresco aus spezifischen Lagen produziert und als Barbaresco Riserva vermarktet: Asili, Rabajà, Rio Sordo, Ovello, Montestefano, Pajé, Muncagota, Montefico, Pora – Gebiete, die seit jeher für die Erzeugung besonders wertvoller Trauben bekannt sind. Seit dem Jahrgang 2007 sind sie offiziell als „Menzioni Geografiche Aggiuntive“ anerkannt. Der Name des Crus und der Weinbergbesitzer sind auf den nummerierten Etiketten aufgeführt.
In einem guten Jahrgang werden so etwa 500.000 Flaschen produziert, aufgeteilt in Barbaresco (40 %), Riserva (35 %) und Nebbiolo Langhe (25 %).
BARBARESCO
Der Barbaresco wird jedes Jahr von den 100 Hektar Weinbergen im Ursprungsgebiet produziert, hauptsächlich in der Gemeinde Barbaresco selbst.
In großen Jahrgängen, wenn die Qualität der Trauben in der gesamten Zone hervorragend ist, werden die historischen Crus separat ausgebaut und als Riserva abgefüllt; der Barbaresco wird dann aus den Trauben der anderen Weinberge erzeugt.
In normalen Jahrgängen werden keine Riservas produziert und die Trauben der Crus werden für die Erzeugung des Barbaresco verwendet, was dessen intrinsische Qualität steigert.
Dank der Vielfalt der genutzten Weinberge bringt der Barbaresco der „Produttori“ die spezifischen Merkmale jedes Jahrgangs mit großer Ausgewogenheit und Harmonie bestmöglich zum Ausdruck.
Der Barbaresco der Produttori del Barbaresco ist einer der edelsten Rotweine des Piemonts mit einer antiken Geschichte. Er wurde erstmals Ende des 18. Jahrhunderts erwähnt, doch erst um 1894 begann der Barbaresco dank Domizio Cavazza und seiner Cantine Sociali die Welt zu erobern. Nach ihm gründete Don Fiorino Marengo 1958 die Produttori del Barbaresco. Heute konzentriert sich der Anbau des Barbaresco auf einige Gemeinden in der Provinz Cuneo, Piemont, und in der berühmten Langhe-Region. Diese ist sehr regen- und nebelreich, was jedoch ideal für den Anbau des Nebbiolo ist – eine empfindliche Rebsorte, die eine langsame Reifung benötigt, die sich in manchen Jahren bis in den späten November hineinziehen kann. Die Lehm- oder Kalk-Lehm-Böden sind zusammen mit der Höhenlage der Region Schlüsselelemente für den Anbau, was der Qualität des Barbaresco, einem Wein aus 100 % Nebbiolo, zugutekommt.
Jahrgang 2021 des Barbaresco von Produttori del Barbaresco
Der Jahrgang 2021 begann mit einem milden, wenn auch niederschlagsreichen Winter, auch mit Schneefällen, die eine hervorragende Wasserreserve garantierten, was für den weiteren Verlauf der Saison entscheidend war.
Der März verzeichnete recht milde Temperaturen, wobei der Austrieb Ende des Monats regulär einsetzte. Der April brachte jedoch kühlere Temperaturen mit teils intensivem Frost in den frühen Morgenstunden. Der Nebbiolo, eine früh austreibende Sorte, war zwar potenziell exponierter, litt jedoch nicht signifikant unter dem Temperaturabfall; Frostschäden blieben gering und auf tiefer gelegene Weinberge beschränkt. Auch der Mai verzeichnete kühle Temperaturen unter dem saisonalen Durchschnitt. Dies führte zu einem moderaten Ertrag, der auf -10 % gegenüber 2020 geschätzt wird.
Mit dem Juni begann eine lange Schönwetterperiode, die den gesamten Sommer anhielt. Die Temperaturen lagen im Durchschnitt, ohne Extreme, besonders nachts. Nur in der zweiten und dritten Augustwoche erreichten die Tageshöchstwerte 35 °C, während sie bereits Ende des Monats wieder unter 30 °C fielen. Das trockene Klima hielt den gesamten September an, mit nur einem kurzen Gewitter am 16.09. In der zweiten Monatshälfte wurden die Nächte kühler – ideal für die Reifung der Nebbiolo-Trauben. Anfang Oktober waren die Trauben gesund und wiesen eine optimale phenolische Reife auf, begünstigt durch die starken Temperaturschwankungen in der zweiten Septemberhälfte und im Oktober.
Die Weinlese in Barbaresco begann am 6. Oktober und dauerte bei mildem, trockenem Wetter bis zum 18. Oktober an. Quantitativ war der Ertrag optimal und ausgewogen, mit sichtlich kleineren Beeren als im Vorjahr. Dies führte zu einem sehr reichen Polyphenolgehalt, der essenziell für strukturierte, ausgewogene und langlebige Weine ist.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass wir Trauben von hoher Qualität geerntet haben, die sicherlich bedeutende, komplexe und genussvolle Weine mit guter Struktur und Langlebigkeit hervorbringen werden. Ein in jeder Hinsicht exzellenter Jahrgang.
Contiene solfiti
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