PRODUTTORI DEL BARBARESCO Barbaresco 2020 DOPPELMAGNUM
PRODUTTORI DEL BARBARESCO
DIE GESCHICHTE
1894 ist ein entscheidendes Jahr für Barbaresco. Vor diesem Datum wurde der hier angebaute Nebbiolo verkauft, um Barolo zu produzieren, oder als einfacher Tafelwein vinifiziert. Im Jahr 1894 gründete Domizio Cavazza, damals Direktor der Königlichen Weinbauschule in Alba und wohnhaft in Barbaresco, wo er Besitzer des Schlosses und des dazugehörigen landwirtschaftlichen Betriebs war, die „Cantine Sociali di Barbaresco“ zur „Erzeugung von Luxus- und Tafelweinen“.
Indem er neun Landwirte und Besitzer um sich scharte, begann er in den Kellern des Schlosses zu vinifizieren und den Wein nach dem Dorf selbst zu benennen. Dass der in Barbaresco ausgebaute Nebbiolo eigene, ausgeprägte Merkmale besaß, war bekannt, doch Cavazza war der Erste, der diese Besonderheit auf dem Etikett anerkannte. 1894 gilt somit als das inoffizielle Geburtsjahr des Barbaresco-Weins.
Cavazza starb 1913 und die Genossenschaftskellerei wurde in den 1920er-Jahren geschlossen. 1958 griff Don Fiorino Marengo, der damalige Pfarrer von Barbaresco, diese Tradition wieder auf, versammelte neunzehn Winzer und gründete die Produttori del Barbaresco „zur Qualifizierung und Garantie des Barbaresco“. Diese Ziele wurden voll erreicht und werden bis heute verfolgt: Dank der Hingabe und Arbeit der Winzer, die sie ins Leben gerufen haben, gilt die Produttori del Barbaresco seit langem als eine der renommiertesten Kellereien der Zone und als Vorbild für Genossenschaften weltweit.
DIE KELLEREI
Gegründet 1958, zählt sie heute 50 Mitglieder mit einer Rebfläche, die 2020 auf 783 Hektar Nebbiolo-Weinberge (1/7 des Ursprungsgebiets) anwuchs, und kontrolliert einen Großteil der historischen „Crus“ der Zone. Die Produttori del Barbaresco vinifiziert ausschließlich Nebbiolo-Trauben und produziert einen Barbaresco D.O.C.G. aus Trauben verschiedener Lagen des Ursprungsgebiets sowie einen Nebbiolo Langhe D.O.C. aus Trauben derselben Weinberge, die als weniger lagerfähig eingestuft wurden – ein einfacherer, sofort trinkreifer Wein.
In großen Jahrgängen werden 9 Barbaresco aus spezifischen Lagen produziert und als Barbaresco Riserva vermarktet: Asili, Rabajà, Rio Sordo, Ovello, Montestefano, Pajé, Muncagota, Montefico, Pora – Gebiete, die seit jeher für die Erzeugung besonders wertvoller Trauben bekannt sind. Seit dem Jahrgang 2007 sind sie offiziell als „Menzioni Geografiche Aggiuntive“ anerkannt. Der Name des Crus und der Weinbergbesitzer sind auf den nummerierten Etiketten aufgeführt.
In einem guten Jahrgang werden so etwa 500.000 Flaschen produziert, aufgeteilt in Barbaresco (40 %), Riserva (35 %) und Nebbiolo Langhe (25 %).
BARBARESCO
In großen Jahrgängen, wenn die Qualität der Trauben in der gesamten Zone hervorragend ist, werden die historischen Crus separat ausgebaut und als Riserva abgefüllt; der Barbaresco wird dann aus den Trauben der anderen Weinberge erzeugt.
In normalen Jahrgängen werden keine Riservas produziert und die Trauben der Crus werden für die Erzeugung des Barbaresco verwendet, was dessen intrinsische Qualität steigert.
Dank der Vielfalt der genutzten Weinberge bringt der Barbaresco der „Produttori“ die spezifischen Merkmale jedes Jahrgangs mit großer Ausgewogenheit und Harmonie bestmöglich zum Ausdruck.
Der Barbaresco der Produttori del Barbaresco ist einer der edelsten Rotweine des Piemonts mit einer antiken Geschichte. Er wurde erstmals Ende des 18. Jahrhunderts erwähnt, doch erst um 1894 begann der Barbaresco dank Domizio Cavazza und seiner Cantine Sociali die Welt zu erobern. Nach ihm gründete Don Fiorino Marengo 1958 die Produttori del Barbaresco. Heute konzentriert sich der Anbau des Barbaresco auf einige Gemeinden in der Provinz Cuneo, Piemont, und in der berühmten Langhe-Region. Diese ist sehr regen- und nebelreich, was jedoch ideal für den Anbau des Nebbiolo ist – eine empfindliche Rebsorte, die eine langsame Reifung benötigt, die sich in manchen Jahren bis in den späten November hineinziehen kann. Die Lehm- oder Kalk-Lehm-Böden sind zusammen mit der Höhenlage der Region Schlüsselelemente für den Anbau, was der Qualität des Barbaresco, einem Wein aus 100 % Nebbiolo, zugutekommt.
Jahrgang 2020 des Barbaresco von Produttori del Barbaresco
Der Jahrgang 2020 begann mit einem problemlosen Winter mit milden Temperaturen und wenigen Niederschlägen, insbesondere Schnee. Der erste Teil des Frühlings war trocken und sonnig und garantierte einen gleichmäßigen Vegetationsbeginn. Die Monate März und April verliefen unter dem Zeichen des schönen Wetters, Mai und Juni waren glücklicherweise regenreich: Dies ermöglichte eine wichtige Wasseransammlung im Boden, die Phänomene von Wasserstress verhinderte. Der Nebbiolo reifte unter optimalen Bedingungen mit nicht übermäßigen Temperaturen.
Ein hervorragender Jahrgang also, der sich aus typologischer und organoleptischer Sicht als Wein von großer Struktur präsentiert, optisch mit einer schönen granatroten Farbe mit deutlichen rubinroten Reflexen, voll und kompakt. Das breite und komplexe Bouquet bietet fruchtige Noten (Himbeere und Himbeermarmelade, Pflaume und Kirsche) sowie florale Noten (verwelktes Veilchen und Iris). Ätherische und würzige Noten (Zimt und schwarzer Pfeffer) sind nur leicht angedeutet.
Am Gaumen ist er entschieden mit guter Mineralität, tiefgründig in seinen Ausdrucksformen und anhaltend. Ein letztes Wort gilt seiner Langlebigkeit, die die Eindrücke der letzten Jahrgänge bestätigt: Dieser Barbaresco wird seine angenehmen Duftempfindungen über die Zeit hinweg bewahren.
Contiene solfiti
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