LANGHE ROSSO ARTE DOMENICO CLERICO 2015

Das Weingut von Domenico Clerico wurde 1978 in Monforte d’Alba, im Herzen der Langhe, gegründet. Er erbte von seinem Vater einen drei Hektar großen Weinberg und einen kleinen Bauernhof, der bis dahin nur für den Anbau von Weinreben und Obstbäumen genutzt worden war.

Domenico liebt sein Land und ist sich seines enormen Potenzials bewusst. Er beschloss, selbst Wein zu produzieren und begann, Weinberge in den besten Lagen der Region zu erwerben, die mit Nebbiolo bepflanzt waren.

Er hörte auf den Rat der alten Herren, die ihr Leben lang zwischen den Rebzeilen verbracht hatten, und suchte nach Land zwischen 150 und 450 Metern über dem Meeresspiegel mit Südwestausrichtung. Denn die Erfahrung von Generation zu Generation lehrte, dass dies die besten Bedingungen für gute Trauben sind. So kaufte er 1977 einen kleinen Weinberg im Herzen von Bussia, dann weitere 83 Hektar in der Lage Ginestra und 1995 den dritten Weinberg in der Lage Mosconi.

Die Weine sind Barolo-Variationen, jede auf ihre Art einzigartig und charakterisiert präzise die jeweiligen Terroirs wie Ciabot Mentin, Pajana, Percristina und Aeroplanservaj. Viel Mühe, harte Arbeit im Weinberg und im Keller sowie der unermüdliche Wunsch nach ständiger Verbesserung haben das Weingut von Domenico Clerico zu einem international anerkannten Weingut gemacht.

LANGHE ROSSO ARTE

Weinberge: In den Gebieten Ginestra, Pajana und Mosconi (Piemont).
Vinifizierung: Maischegärung im Rotationsfermenter: 10–12 Tage für Barbera, 12–14 Tage für Nebbiolo.

Ausbau: 16–18 Monate in neuen französischen Eichenfässern.

Farbe: Klares Granatrot.

Duft: Intensiv und anhaltend, mit zarten Aromen von Veilchen, Kirsche und Brombeere, Vanille, Kakao und Tabak.

Geschmack: Trocken, warm, vollmundig, angenehm frisch, feine Tannine, unaufdringlich, fast weich, ausgewogen, intensiv und lang anhaltend.
Passt zu: Fleisch und Käse.

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