KURTATSCH KURTATSCH PENON-HOFSTATT Weißburgunder 2024. Der Weißburgunder PENON-HOFSTATT ist Teil der „TERROIR“-Linie, der Premium-Linie der Kellerei Kurtatsch. Letztere spiegelt dank der sorgfältigen und präzisen Vinifizierung der einzelnen Parzellen das große Potenzial der Weinberge von Kurtatsch wider.

DIE LAGE DER WEINBERGE

Die Weißburgunder-Weinberge befinden sich oberhalb des Dorfes Kurtatsch. Erfrischende abendliche Fallwinde sorgen für erhebliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und schaffen ein ideales, gut belüftetes Mikroklima.

Die Lage Hofstatt gehört zu den kühlsten Weinbergen von Kurtatsch und weist eine so steile Neigung auf, dass die Bearbeitung fast ausschließlich von Hand erfolgen kann – ein wahres Beispiel für heroischen Bergweinbau.

Viele alte Hausmauern und Trockenmauern offenbaren noch heute die reiche Mineralstruktur aus Dolomit, Quarz, Glimmer und Tonmineralien, die dem PENON-HOFSTATT die Prägung eines außergewöhnlichen Weines verleihen. Im Glas präsentiert er sich mit zarter Frucht von Apfel und Birne, reifer Limette und Zitronenmelisse.

KURTATSCH KURTATSCH PENON-HOFSTATT Weißburgunder 2024. Am Gaumen verbinden sich dezente Noten von Alpenblumen und Kräutern. Dank des Ausbaus im großen Holzfass entwickelt der Wein eine geschmeidige Textur, die die lebendige Säure ausbalanciert.

Vinifikation

Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank – Ausbau und Reifung auf der Feinhefe in großen Eichenfässern für 9 Monate