Barolo

FRANCESCO RINALDI Barolo Cannubi 2017

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FRANCESCO RINALDI Barolo Cannubi 2017

Barolo Cannubi 2017

 

Degustationsnotiz

Mit seinem hohen Sandanteil ist Cannubi das perfekte Terroir für Nebbiolo. Mittleres Rubin mir granatroten Reflexen. Komplexer, tiefer Auftakt. Typische NebbioloAromen. Markante Noten nach Trockenfrüchten, Lakritze, Kräutern und dunklen Rosen, gepaart mit reifen Himbeeren und Sauerkirschen. Toller, zupackender Gaumen, festes Tannin, wirkt sehr edel und vielschichtig. Die belebende Säure stützt die fruchtigen Aromen meisterhaft. Der Cannubi endet lang und kräftig mit markanter organischer Mineralität, die an schwarzen Trüffel erinnert. Fantastischer Lagenwein, der noch lange Jahre reifen kann.

Vinifikation

100% Nebbiolo aus Cannubi, der wohl berühmtesten Lage im Piemont; Ausbau 36 Monate in grossen Fässern (5000 l) aus slawonischer Eiche.

Genussempfehlung

Toll zu Wild oder Steinpilzrisotto.

Gewicht 1.5 kg
Weinberg

Producer
Region

Vintage

Formato

Vol Alcolico

14

Appellation

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