Der Barbera d’Alba von Giacosa ist ein voller und saftiger Wein, der dank seiner Fülle und Frische den Alltagstisch belebt. Bruno Giacosa war wohl das reinste Talent des Barolo und hat Weine geschaffen, die man ohne Übertreibung als unsterblich bezeichnen kann.

Als überzeugter Traditionalist war er stets ein Verfechter der Aufwertung autochthoner piemontesischer Rebsorten sowie deren klassischer Interpretation mit dem Ausbau in großen Fässern. Sein Tod hat eine große Lücke bei den Liebhabern hinterlassen, auch wenn sein Weingut weiterhin Weine von höchster Qualität produziert.

Der rote Barbera d’Alba wird aus reinsortigen Barbera-Trauben aus der Gemeinde Barbaresco gewonnen. Alle Phasen, von der Vinifizierung bis zur Arbeit im Weinberg, folgen dem Respekt vor Rebe und Terroir, weshalb der Einsatz jeglicher chemischer oder synthetischer Produkte untersagt ist. Im Keller erfolgt die Spontangärung bei kontrollierter Temperatur, wobei der Most 12 Tage lang auf den Schalen mazeriert, gefolgt von einem Ausbau von etwa 14 Monaten in großen Eichenfässern. Vor der Markteinführung erfolgt eine weitere Ruhephase in der Flasche.

Bruno Giacosa Barbera d’Alba 2024. Der Barbera d’Alba zeigt sich im Glas in einem typischen, fast undurchdringlichen Rubinrot. Die Nase ist herkunftstypisch und saftig, mit Noten von reifer Kirsche, Hagebutte und dem typischen weinigen Charakter des Barbera.

Einen Ort trinken, nicht nur eine Rebsorte. Die Verkostung offenbart einen Wein, in dem Frische und Fülle in einer belebenden Umarmung verschmelzen, wobei alles perfekt ausgewogen ist. Langer Nachhall, getragen von einer raffinierten salzigen Mineralität. Als Speisebegleiter par excellence veredelt er lokale Gerichte wie die typischen Ravioli del Plin oder auch mittelalten Käse.

Speiseempfehlung: intensives Rubinrot, typische Barbera-Nase mit Kirsche, Pflaume, kleinen Waldbeeren, reifer roter Frucht, weinigen Anklängen und einer leichten Würze. Am Gaumen mittlerer Körper, lebendige Säure. Bei 16–18 °C servieren zu Tajarin mit Salsiccia-Ragù, Agnolotti del Plin mit Bratensauce, Risotto mit Toma-Käse und Salsiccia, Lasagne, Vitello Tonnato, Bollito Misto, Kaninchen nach Jägerart oder Schweinerippchen.