PODERI COLLA Tenuta Roncaglia Barbaresco Roncaglie 2021

Barbaresco Poderi Colla Tenuta Roncaglie 2021

Der Barbaresco Roncaglie stellt eine der ersten echten Crus des Barbaresco dar, die in der pragmatischen bäuerlichen Geschichte als eine der am besten für die Erzeugung von Barbaresco geeigneten Lagen anerkannt ist.

Im südlichen Teil der Gemeinde Barbaresco gelegen, galt Roncaglie schon immer als ein Gebiet mit hoher Berufung, das zu den wichtigsten und qualifiziertesten für die Erzeugung großer Barbarescos zählt.

Der „klassische“ Barbaresco wie aus dem Bilderbuch, ideal um die Zugänglichkeit des Barbaresco in seinen ersten Jahren im Vergleich zur Strenge eines Barolo zu verstehen. Fein und weit gefächert in der Nase, voller Kirschen und Waldbeerkonfitüre, Himbeerbonbons, süßen Gewürzen, Vanille und mineralischen Noten. Am Gaumen ausgewogen und von großer Klasse, mit hervorragender Tanninfeinheit, verfügt er über ein perfektes Säure-Salz-Verhältnis und eine unendliche Nachhaltigkeit – jung zu genießen, aber mit einer Struktur für extrem lange Lagerung.

Die Geschichte schreibt den Trauben dieses Weinguts einen höheren Wert zu als denen anderer Parzellen. Der Grund liegt in der besonderen Eignung der Lagen, jedes Jahr ausgewogene und perfekte Trauben hervorzubringen, die einen Barbaresco ermöglichen, der genau jene Eleganz und Harmonie verkörpert, die diesen Wein auszeichnen.

Poderi Colla

Verkostungsnotizen

PODERI COLLA Tenuta Roncaglia Barbaresco Roncaglie 2021. Tiefes Granatrot, überschwängliche und komplexe Aromen von Brombeeren, Gewürzen, Unterholz, Hagebutte und Veilchen. Ein „klassischer“ Barbaresco mit der Eleganz der Cru Roncaglie: im Mund reichhaltig, einhüllend und intensiv. Persönlichkeit und Genuss mit einem sehr langen Abgang von samtigen Tanninen und großem Alterungspotenzial. Er ist ein hervorragender Speisebegleiter und passt am besten zu rotem Fleisch und Federwild.

Vinifikation

Manuelle Lese, Entrappen, Pressen, Maischegärung für 12 bis 15 Tage bei einer maximalen Temperatur von ca. 30 °C, vollständiger biologischer Säureabbau vor dem Winter. Im Frühjahr erfolgt der Ausbau in Fässern aus slawonischer Eiche für einen Zeitraum von 12 bis 14 Monaten.

Serviertemperatur: 15–17 °C. Sehr großes Glas

Contiene solfiti