CASANOVA DI NERI Brunello di Montalcino 2018
CASANOVA DI NERI Brunello di Montalcino 2018
DAS WEINGUT CASANOVA DI NERI
1971 gründete Giovanni Neri das Weingut Casanova di Neri nachdem er ein weitläufiges Anwesen im Gebiet von Montalcino erworben hatte. Giovannis Ziel war es, einen großen Brunello di Montalcino aus berufenen Lagen zu schaffen. Heute, da Casanova di Neri zu einem Vorzeigeweingut in Montalcino geworden ist und seine Weine internationale Anerkennung erlangt haben, führen sein Sohn Giacomo, dessen Frau Enrichetta und die Kinder das ambitionierte Projekt von Vater Giovanni fort.
Ein Weg von großer Faszination, Ergebnis eines kontinuierlichen Prozesses produktiver und philosophischer Weiterentwicklung, einer neuen Vision des Brunello di Montalcino, die von der Tradition ausgeht und diese mit Innovation interpretiert. So entstanden einzigartige und unverwechselbare Weine wie der Tenuta Nuova und der Cerretalto, vollmundige, kraftvolle und zugleich äußerst elegante Rotweine.
Casanova di Neri verfügt über ein Anwesen von 55 Hektar erstklassiger Weinberge, aufgeteilt in 5 Güter. Dies sind Pietradonica, Le Centine, Cerretalto, Fiesole und Podernuovo. Jedes davon hat seine besonderen Eigenschaften, sowohl hinsichtlich der klimatischen Lage als auch der Bodenbeschaffenheit. Die sechs Etiketten des Weinguts spiegeln die Weinberge wider, aus denen sie stammen.
Entsteht aus Weinbergen mit einzigartigen Eigenschaften, die Sangiovese-Trauben hervorbringen, die einen Wein von großer Wiedererkennbarkeit ergeben und Struktur, Kraft und Finesse vereinen.
BRUNELLO DI MONTALCINO
Casanova di Neri produziert seit 1978 unveränderlich seinen Brunello Etichetta Bianca mit einem unverwechselbaren Stil.
Dieser Brunello zeichnet sich daher durch Finesse und Eleganz aus dank der Verbindung der Typizität des Sangiovese mit den Qualitäten, die ihm unsere einzigartigen Weinberge, in denen er erzeugt wird, verleihen. Ein Wein mit großem Alterungspotenzial, dessen Qualitäten über die Zeit konstant bleiben.
-Vinifikation-
Manuelle Auslese der Trauben vor dem Entrappen und Auslese der Beeren mit optischem Sortierer. Es folgt spontane Gärung ohne Zusatz von Hefen und Mazeration unterstützt durch häufiges Untertauchen. Dies erfolgt in kegelstumpfförmigen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 25 Tage.
-Reifezeit-
42 Monate im Fass – 6 Monate in der Flasche
-Verkostungsnotizen-
- Farbe: leuchtend intensives Rot.
- Duft: In der Nase zunächst subtil, zitrisch. Anschließend zeigen sich rote Früchte, unter denen perfekt reife Kirsche, Himbeere und Sauerkirsche hervorstechen.
- Geschmack: Am Gaumen versteht man gut die Großzügigkeit eines Jahrgangs wie 2017: weiche und seidige Tannine, ausbalanciert durch eine nur angedeutete Säure, die perfekt die Energie dieses
sonnigen Jahrgangs verkörpert. Das Finale ist lang und elegant, frisch und ausgewogen
-Jahrgang 2018-
Lebhaftes durchscheinendes Rot. In der Nase anziehend und faszinierend, mit der Frische des Jahrgangs 2018, die sich voll entfaltet, gefolgt von Noten von Muskatnuss und jungen roten Früchten. Am Gaumen ist der erste Eindruck entschieden, großzügig und kontrolliert. Das Gleichgewicht dominiert im Mund, wo sich die Tanninstruktur perfekt mit der Säure ausbalanciert und diesen Wein bereits in seiner Jugend genießen lässt.
Contiene solfiti
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