Champagne R.D. Extra Brut BOLLINGER  Jahrgang 2004

Sie wird nur in besonderen Jahren produziert. Denn in diesem Champagner findet sich nicht nur der einzigartige Charakter des Jahrgangs wieder, aus dem er hervorgegangen ist, sondern er ist auch Ergebnis des „Stil Bollinger“, seines außergewöhnlichen Terroirs und seiner traditionellen Ausbaumethoden.

Hier drückt sich das Wissen und die Vollkommenheit von Champagne Bollinger aus. La Grande Année entwickelt eine erhabene Weinigkeit, intensive, reiche und vielfältige Aromen, deren Vielfalt je nach Charakter des Jahrgangs variiert.

Eine exklusive Assemblage von Traubengut aus Grand- und Premier Cru-Lagen Das Traubengut stammt ausschließlich von Grand- und Premier Cru-Lagen aus der Champagne. 17 Crus werden für die Komposition des La Grande Année 2004 verwendet, wovon 82% Grand- und 18% Premier Cru-Lagen sind.

Die Millesime konnen nur in sehr guten Jahrgängen produziert werden. Diese Jahre sind selten, ja sogar außergewöhnlich. Tritt dieser Fall ein, stellt Bollinger einen Jahrgangswein her. Meist sind es nicht mehr als drei Jahrgänge in einem Jahrzehnt, die diese hohe Güte erreichen.

Maßgebend für solche Jahre ist der Reifegrad der Trauben, der so perfekt ist, dass man mit der Ernte eines einzigen Jahres eine Assemblage (die Grundweinzusammenstellung für einen Champagner) zaubern kann.

Wir empfehlen den Genuss dieses großen Champagners bei etwa 10°C, damit seine komplexe Aromatik vollständig zum Ausdruck kommen kann.

Contiene solfiti