Barolo Riserva Rocche dell’Annunziata Paolo Scavino 2015

Barolo Riserva Rocche dell’Annunziata Paolo Scavino 2015

Rocche dell’Annunziata è la Riserva di Barolo della famiglia Scavino. Una storica, prestigiosa “grand cru” dal villaggio di La Morra acquistato nel 1990.

• E’ una cantina storica nella regione del Barolo.
• Fu fondato nel 1921 a Castiglione Falletto da Lorenzo Scavino e suo figlio Paolo.

L’agricoltura è sempre stata una tradizione e una passione di famiglia.

• Enrico Scavino insieme alle figlie Enrica ed Elisa, quarta generazione, gestiscono la tenuta di famiglia.
• Ha iniziato a lavorare a tempo pieno in cantina nel 1951 quando aveva 10 anni.
• Un giovane enologo che ha ereditato la passione e la devozione per la terra a cui appartiene.

Attraverso oltre 60 anni di esperienza il suo obiettivo è stato quello di investire su importanti cru di Nebbiolo per mostrare l’unicità di ogni terroir.

Il loro lavoro è ispirato dall’amore e dal rispetto che hanno per il loro territorio e perseguono purezza di espressione, complessità ed eleganza per i loro vini delle tre uve locali Dolcetto, Barbera e Nebbiolo.

Il loro credo fondamentale è la supremazia della viticoltura al di sopra dell’enologia, quindi l’attenzione è rivolta alla cura delle viti per far crescere l’uva matura e sana.

Nella vinificazione si cercano interventi minimi e paritari, per preservare le diversità naturali, il terroir.

Questi valori e questa cultura sono stati portati avanti e non sono mai cambiati.

Rocche dell’Annunziata è tutto finezza, dettagli, l’eleganza senza peso.

• E ‘una sinfonia di profumi eterei con movimenti armonici.
• Petali, viola, lilla, catrame, dolci ciliegie rosse, menta
• Nei veli trama di seta, strati che si sovrappongono con grazia straordinaria, ma al contempo intensità.

Contiene solfiti