Brunello di Montalcino Piaggione 2004 Riserva Podere Salicutti

Brunello di Montalcino Piaggione 2004 Riserva Podere Salicutti

È ancora un giovanotto, ma promette di diventare un signore nobile e distinto, elegante e importante.
2004, 2008 e adesso 2011: la cantina “Podere Salicutti” ha prodotto nella sua storia solamente tre volte la Riserva di Brunello di Montalcino, e solamente quando le annate sono state di quelle straordinarie.
Ecco allora la terza edizione del “Piaggione”, che chiede solo di essere dimenticato per qualche anno in cantina, così che fra un paio di decenni sarà in grado di regalarvi emozioni senza fine.
È un Brunello prezioso, tra l’altro candidato a vincere il premio come miglior Brunello Riserva dell’annata 2011.

L’azienda

L’azienda Podere Salicutti, che prende il nome dal fosso che delimita la proprietà lungo il confine meridionale, è situata a sud-est del territorio del comune di Montalcino e ha circa quattro ettari vitati.

Nell’antica dimora contadina, ora finemente recuperata, si trova la cantina di invecchiamento mentre i locali per la vinificazione sono stati realizzati ex-novo nel 1999.

Il titolare, Francesco Leanza, un tempo chimico e adesso vitivinicoltore, ha acquistato terreno e fabbricato nel 1990. Nel 1994 sono stati impiantati i vigneti e nel 1997 è ufficialmente iniziata la produzione vinicola, con 4 ettari vitati che vedono protagonista il sangiovese ed alcune parcelle dedicate a cabernet sauvignon e canaiolo.

Oggi Francesco Leanza gestisce gli orientamenti in vigna e in cantina, e si occupa anche dell’amministrazione e della commercializzazione.

“La vigna deve essere curata e bella come un giardino. Sono convinto che quanto più è bella, tanto più darà buoni frutti. Per questo do assoluta preferenza ai lavori manuali rispetto a quelli meccanici e spendo settimane e mesi, insieme ai miei due collaboratori, per accudire manualmente ogni singola vite”.

Fin dall’inizio Francesco Leanza ha scelto di seguire i criteri dell’agricoltura biologica, quando ancora a Montalcino nessuno la praticava. Il desiderio era quello di ritrovare l’armonia con l’ambiente naturale.

Adesso quella scelta, alla luce delle conoscenze e delle consapevolezze odierne, si trasforma in un valore aggiunto di certo non trascurabile.

È un Sangiovese Grosso che parla la lingua della massima eccellenza enologica delle terre ilcinesi.

Dal colore rosso granato.

Al naso frutta rossa matura (prugne), tabacco, note balsamiche

Pieno. Caldo e ben strutturato. Frutti rossi (prugne, ciliegie sottospirito), menta. Elegante e lungo.

Abbinamenti

formaggi stagionati , secondi di carne rossa , selvaggina

Riconoscimenti

ANTONIO GALLONI  96/100
ROBERT PARKER      95/100

Contiene solfiti