Barolo  Lorenzo Accomasso Dedicato a Elena 2010

Barolo Lorenzo Accomasso Dedicato a Elena 2010

Il Cavalier Lorenzo è una figura di spicco a La Morra; dopo esserne stato l’amministratore della rinascita è stato per più di vent’anni presidente della Cantina Comunale.

Poco più di tre ettari dai quali ogni anno ricava vini dalla forte personalità che creano sempre nuove emozioni.

Oggi ne è il presidente onorario, “ma vorrei far di più, vedremo più avanti”.

In tutto diecimila bottiglie circa che in condizioni normali già escono un anno dopo, altre volte manco escono.

Uno dei vini più introvabili del Piemonte!

Già nei primi anni Settanta del Novecento potava corto le viti, che buttava giù i primi grappoli ancora verdi nei pomeriggi afosi d’agosto, magari di nascosto perchè la madre non vedesse, lei che aveva lavorato sodo su queste colline affinchè i tralci fossero carichi di grappoli.

Produce baroli antichi, ma con l’anima giovane e rampante e con un fiato lungo ed inteso che emerge lentamente.

La sua prima pubblica uscita avvenne nel settembre del 1966 durante i festeggiamenti del paese: nella mostra del vino compariva la sua prima etichetta del Barolo 1958, l’anno della prima vinificazione.

Fino all’anno scorso ad aiutarlo in questa sua avventura c’era la sorella Elena,la prima e autentica donna del vino della Morrache ora non c’è più: nessuno l’ha dimenticata,soprattutto Lorenzo,che ha voluto intitolarle uno dei Barolo in uscita quest’anno che unisce la memoria di Elena al grande vino delle Rocche dell’Annunziata,vigneto a cui lei ha dedicato tutta la vita.

La cantina

La cantina è situata nella curva della provinciale che porta a La Morra, la centro della Borgata Pozzo, è semplice, piccola e tradizionale: il Barolo Rocche e quello delleRocchette riposano a lungo e soltanto quando ricevono il placet di Lorenzo passano in bottiglie.

Mediamente un anno in ritardo rispetto agli altri produttori. Un vino che proviene  da lunghe macerazioni di quaranta e più giorni come il padre Giovanni gli aveva insegnato, matura più lentamente ed è pronto a sfidare gli anni.

Il Barolo cui gli Accomasso hanno da sempre creduto proviene dalle Rocchette, piccolo appezzamento in mezzo alle Rocche dell’Annunziata.

Occorre dire, per la storia, che Lorenzo è stato uno dei primi, se non il primo in zona a vinificare in selezione

Maturazione :

• per ben 7 anni tra legno e acciaio

Note organolettiche

Colore:

• granato intenso con nobili sfumature luminose

Profumo:

• sinuoso,anticipa sensazioni floreali di viola essiccata e petali di rosa appassiti, per concedersi progressivamente con più generose note di fragola di bosco e ciliegia. I profumi proseguono seguiti da una vena balsamica calda,tra saldi appigli mentolAati e tracce speziate avvolgenti.

Gusto:

• per quanto riguarda il gusto è l’annata a parlarci,senza filtri estetici: tannino fine,elegante,misurato, accentuato nella sua tonica presenza da una puntuale ma piacevolissima freschezza. La persistenza ripropone la dolcezzadel frutto e i suggestivi legami al territorio delle Rocche,lasciando un palato in equilibrio tra il piacere della rivelazione e il desiderio di un nuovo sorso.

Abbinamenti

• si può perfettamente abbinare con il coniglio ripieno

Contiene solfiti