Barolo Monvigliero G.B. Burlotto 2013

Vinous, per mano del suo fondatore Antonio Galloni, assegna al Monvigliero 2013 un punteggio mirabolante, “perfetto”, i tanto ricercati 100/100 punti.

Storia

La storia dell’azienda risale alla seconda metà dell’Ottocento, quando il cavaliere, nonché Commendatore Giovan Battista Burlotto, uomo dalle eccellenti qualità imprenditoriali e dalla volontà di ferro

Per alimentare la produzione il Commendatore si assicurava le migliori partite di uve della zona

Il Commendatore ebbe anche il privilegio di essere fornitore della Real Casa e della spedizione artica del 1899 guidata dal Duca degli Abruzzi.

La metà dei vigneti è impiantata a nebbiolo lampia e michet, mentre la restante parte è occupata da barbera, dolcetto, pelaverga piccolo, freisa e sauvignon.

Marina è affiancata nella gestione viticola dal marito Giuseppe Alessandria e, nella parte squisitamente enologica, dal figlio Fabio che sta fornendo un contributo fondamentale al rinnovamento dell’azienda.

Non da oggi, a dire il vero, si parla dei suoi vini ovunque: low profile Verduno style, fuori dai comuni più celebrati, Fabio sforna costantemente vini pazzeschi, che hanno nella linea dei Barolo le vette riconosciute.

Monvigliero un gran Cru di Verduno

Descrizione prodotto

• Granato classico,grande conmplessita a livello olfattivo, intenso con profumi di confettura di fragoline di bosco, erbe mediche, salmastro, ferroso, liquirizia.
• In bocca vince l’armonia, grande struttura tannino fine ed elegante con una grande freschezza a bilanciare il tutto.

ABBINAMENTI:

Si accompagna bene ad arrosti, formaggi stagionati e selvaggina

Prima annata di produzione:1982

Superficie del vigneto: 2 ettari
Esposizione e altimetria: Sud, 380 metri
Tipologia del terreno: medio impasto calcareo tendente al limoso
Sistema di allevamento e densità d’impianto: Guyot, 4500 viti per ettaro.
Età media delle viti in produzione: 15-40 anni.

Vinificazione

• La vinificazione non prevede l’utilizzo di macchine durante la fase iniziale
• l’uva buttata intera nel tino di fermentazione viene pigiata sofficemente con i piedi.

La fermentazione-macerazione a cappello sommerso dura oltre il mese.

maturazione  in botti di rovere francese della capacità di 35 Hl.

Contiene solfiti