MATTIA VEZZOLA COSTARIPA Brut Metodo Classico

COSTARIPA Brut Metodo Classico

COSTARIPA Brut Metodo Classico

Da uve Chardonnay 100% provenienti dalle zone più vocate del Garda e della Franciacorta, il 35% dei mosti fermenta in piccoli fusti di rovere bianco da 228 lt.

L’azienda

L’azienda agricola Costaripa è situata nel cuore della Valtenesi a Moniga del Garda circondata da vigneti.

A pochi chilometri da Desenzano del Garda, vanta qualche vigneto anche nella zona del Lugana per la produzione dell’omonimo vino con cui, peraltro, si distingue.

In particolare i profumi che si sentono durante le visite in Cantina derivano dai vicini vigneti di Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera.

Il progetto architettonico, che si scorge anche dalle rive del Lago di Garda, ridisegna i lineamenti della terra circostante e tramite l’utilizzo di materiali naturali si fonde completamente nella morfologia del luogo nel completo rispetto dell’armonia del territorio.

La cantina Costaripa perciò rappresenta la continua ricerca di nuove tecnologie a servizio della tradizione e del rispetto di una filosofia esclusivamente di qualità.

Infine l’azienda, nel suo stretto rapporto con l’uomo, apre le sue porte a visite e degustazioni guidate per assaporare insieme storia e tipicità dei nostri vini, per poter degustare i rosè.

• Costaripa, vive in simbiosi fra tecnologia, tradizione e passione.

Colore:

• Spuma bianca e perlage persistente con fini bollicine, indice di un’ottima stagionatura sui lieviti.
• Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Profumo:

• Intenso, ampio e delicato di frutta fresca, fragrante di mela renetta, verde di salvia e miele.

Sapore:

• Armonico e di ottima complessità,
• fresco, sapido e persistente nella sua elegante tipicità.

Contiene solfiti