COSTARIPA Brut Metodo Classico
COSTARIPA Brut Metodo Classico
Da uve Chardonnay 100% provenienti dalle zone più vocate del Garda e della Franciacorta, il 35% dei mosti fermenta in piccoli fusti di rovere bianco da 228 lt.
L’azienda
L’azienda agricola Costaripa è situata nel cuore della Valtenesi a Moniga del Garda circondata da vigneti.
A pochi chilometri da Desenzano del Garda, vanta qualche vigneto anche nella zona del Lugana per la produzione dell’omonimo vino con cui, peraltro, si distingue.
In particolare i profumi che si sentono durante le visite in Cantina derivano dai vicini vigneti di Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera.
Il progetto architettonico, che si scorge anche dalle rive del Lago di Garda, ridisegna i lineamenti della terra circostante e tramite l’utilizzo di materiali naturali si fonde completamente nella morfologia del luogo nel completo rispetto dell’armonia del territorio.
La cantina Costaripa perciò rappresenta la continua ricerca di nuove tecnologie a servizio della tradizione e del rispetto di una filosofia esclusivamente di qualità.
Infine l’azienda, nel suo stretto rapporto con l’uomo, apre le sue porte a visite e degustazioni guidate per assaporare insieme storia e tipicità dei nostri vini, per poter degustare i rosè.
- Costaripa, vive in simbiosi fra tecnologia, tradizione e passione.
Colore:
- Spuma bianca e perlage persistente con fini bollicine, indice di un’ottima stagionatura sui lieviti.
- Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo:
- Intenso, ampio e delicato di frutta fresca, fragrante di mela renetta, verde di salvia e miele.
Sapore:
- Armonico e di ottima complessità,
- fresco, sapido e persistente nella sua elegante tipicità.
Contiene solfiti
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