Terra di Lavoro Galardi 2015

L’azienda – Galardi

L’azienda si trova sulle pendici del vulcano di Roccamonfina in provincia di Caserta, terreno di grande potenzialità. La coltivazione dei castagneti, degli oliveti e dei vigneti unitamente alla produzione di vino di qualità e di olio extravergine di oliva costituiscono l’impegno lavorativo della Galardi. Quest’ultima ha da sempre adottato i criteri dell’agricoltura biologica.

La prima vendemmia di Terra di Lavoro risale al 1994: solo seicento bottiglie riuscirono in un batter d’occhio a conquistare i palcoscenici internazionali più ambiti, da un territorio fino ad allora trascurato dalla critica enologica. Fondamentale, in questa sensazionale ripresa, il contributo dell’enologo Riccardo Cotarella, oggi responsabile della conduzione enologica e agronomica dell’azienda campana, il quale ha permesso a questo splendido vino rosso dal cuore meridionale di raggiungere altissimi livelli di espressione qualitativa.

IGP Campania Aglianico Terra di lavoro 2015

Rosso Igp composto da uve aglianico e piedirosso sosta denso nel calice, impenetrabile alla vista. Profilo olfattivo di notevole espansione, come una tela dai mille colori dipinta da pennellate di visciole e amarone, melograno e mallo di noce, corteccia e resine balsamiche, legno di cedro e sandalo. La bocca non è da meno, portando il sorso dritto verso il Sud, in direzione di tonalità più calde e solari, di frutta appassita e sotto spirito. Lungo, anzi lunghissimo il finale.

PERIODO DI VENDEMMIA: metà ottobre
SISTEMA DI VINIFICAZIONE: Contatto con le bucce per 20 giorni, con affondamento del cappello più volte al giorno
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Totalmente sviluppata in contenitori di acciaio
AFFINAMENTO: In barriques nuove di Allier e Never per 12 mesi e in bottiglia per altri 9.

BOTTIGLIE PRODOTTE: 30.000

Si accompagna bene con carni rosse e ricche.

Vendemmia 2015 – riconoscimenti:

James Suckling – Top 100 Italian Wines of 2017 96 / 100
Bibenda 2018  5 grappoli / 5
Veronelli – I Vini di Veronelli 2018 super tre stelle
AIS – Guida ai Vini d’Italia VITAE 2018 4 viti / 4

Contiene solfiti