Poche altre cantine in Italia si identificano così profondamente col Sagrantino di Montefalco, come la Arnaldo Caprai. Una realtà unica, sinonimo di eccellenza italiana, capace di creare vini fuori dal comune per profondità, eleganza e longevità.

Questa avventura iniziò negli anni Ottanta con Marco Caprai, figlio di Arnaldo. È stato lui a credere nella ricchezza del Sagrantino, rivisitandolo in chiave moderna, attraverso i più innovativi metodi di produzione e di gestione aziendale.

Tra i grandi prodotti di questa cantina, il Sagrantino di Montefalco DOCG “25 Anni” è senza dubbio il vino più rappresentativo, acclamato dalle guide di settore. Questo ha infatti saputo dimostrare le potenzialità di questo nobile vitigno, complesso e potente, capace di affinare per oltre vent’anni.

Una grande azienda, la Arnaldo Caprai che custodisce un’anima green, considerando fondamentali le tematiche riguardanti la sostenibilità, la tutela e la salvaguardia dell’ambiente.

Il punto di osservazione resta sempre lo stesso: cercare di comportarsi in armonia con i cicli evolutivi naturali, preservando e valorizzando il territorio in cui si opera. Perciò l’azienda ha deciso di creare un Sistema di Gestione Ambientale conforme alle normative internazionali, sviluppando un protocollo volontario territoriale di sostenibilità ambientale e sociale del processo produttivo.

È in questo contesto senza pari, che nascono vini di indimenticabile stoffa, complessi ed eleganti, capaci di raccontare il meglio di tutta una regione, l’Umbria.

Caratteristiche Sagrantino di Montefalco Passito Arnaldo Caprai 2007