GIACOMO CONTERNO Cerretta Barolo 2015
CANTINA GIACOMO CONTERNO
La Cantina viene fondata nel 1900 a Monforte d’Alba da Giacomo, discendente di una famiglia di viticultori attivi dal 1800. Il figlio Giovanni sarà il primo ad imbottigliare nel 1912 il Barolo Monfortino, confezionato magistralmente da uve scelte della zona. All’epoca il vino, venduto in botti o in damigiane, si trovava raramente in bottiglia.
Nel 1934 Giacomo produrrà il Barolo Monfortino, così chiamato per ricordare la casa avita di Monforte. Egli acquistò nel 1974 quattordici ettari di terreno a Serralunga d’Alba. Questi si mostrarono fin da subito particolarmente vocati per la coltivazione di uve Nebbiolo e Barbera. La Giacomo Conterno da questo momento non acquisterà più uve dai coltivatori locali. Al contrario, si dedicherà esclusivamente al lavoro dei propri vigneti. Qui la vigna è coltivata con sistemi tradizionali: potature attente, eliminazione dei grappoli in eccesso, defogliazione per permettere il passaggio del sole e dell’aria sull’uva, vendemmia nel periodo migliore. Insomma, accorgimenti semplici ed antichi utilissimi per ottenere vini di livello eccelso.
Il vino che nasce da questo terreno eccezionale non ha bisogno di forzature. Infatti, è sufficiente esaltare al massimo ciò che la natura ha messo a disposizione. Questa è la filosofia della Cantina Giacomo Conterno, che è sicuramente ambasciatrice dell’eccellenza italiana nel mondo.
Essenziale, profondo, sostanzioso.
Roberto Conterno è un piemontese di poche mirate parole e solida filosofia produttiva: il buon vino necessita solo di maturità, tempo e travasi.
I due Barolo – Cascina Francia e la Riserva Monfortino (prodotta solo nelle migliori annate) – sono vini da leggenda molto costosi ma per toccare il cielo con un bicchiere basta la Barbera Cascina Francia.
BAROLO CERRETTA
Il Barolo “Cerretta” di Giacomo Conterno è un vino intenso ed elegante che ben interpreta le caratteristiche del Cru Cerretta, che si trova nella zona nord del territorio comunale di Serralunga d’Alba. Coma consuetudine del Barolo proveniente da Serralunga è un vino di notevole struttura, potente e profondo, che esprime la raffinata austerità dei grandi vini delle Langhe. È un Barolo dal volto classico e tradizionale, affinato a lungo in botte grande per garantire una perfetta maturità ed evoluzione aromatica, senza cessioni da parte del legno. È un’etichetta prestigiosa che regala aromi di grande finezza, sorso lungo e persistente.
-Note degustative-
- Colore: rosso granato intenso
- Profumo: al naso sviluppa un bouquet ampio e complesso, con sentori di frutta rossa matura e accenni di erbe officinali e tabacco.
- Gusto: Elegante e raffinato, con tannini morbidi si abbina perfettamente a piatti importanti a base di carni rosse, formaggi stagionati e selvaggina. È un vino adatto al lungo invecchiamento.
Contiene solfiti
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