DI MAJO NORANTE Contado Aglianico del Molise Riserva 2011
DI MAJO NORANTE Contado Aglianico del Molise Riserva 2011
L’AZIENDA DI MAJO NORANTE
L’azienda Di Majo Norante produce vini da uve proprie sin dal 1800. Siamo in Molise, a Campobasso, nel territorio del comune di Campomarino con esattezza. Qui, si incontrano i 110 ettari vitati di proprietà aziendale. Sempre qui, la dedizione alla coltura della vite, nella famiglia Di Majo, da secoli è tramandata di generazione in generazione, per essere oggi unita alla passione per la sperimentazione e per la ricerca.
La cantina Di Majo Norante si basa su una precisa filosofia aziendale. Per questo, persegue fedelmente l’obiettivo principe di recuperare e conservare varietà vitate in “via d’estinzione”.
In vigna, una certosina attenzione è dedicata all’uso dei concimi, che devono essere solo di origine organica e minerale, e alla selezione delle uve durante la vendemmia. La firma enologica di Riccardo Cotarella si incontra in cantina, dove vinificazione e invecchiamento sono eseguiti per esaltare tutte le caratteristiche intrinseche del frutto.
In questo modo, la strada tracciata da Di Majo Norante, definito “astro solitario del Molise”, è ormai da anni quella di produrre “nuovi vini da antichi vitigni”.
AGLIANICO DEL MOLISE RISERVA
I Fenici introdussero l’Aglianico in Italia dalla Grecia ed in particolare dall’Eubea, diversi secoli a.C.. Da questo “Antico Vitigno” si produce un vino decantato anche da Papa Paolo III.
L’Aglianico “Contado” Riserva è un vino storico per Di Majo Norante e per il Molise.
L’obiettivo di questa importante realtà molisana è quello di produrre “nuovi vini da antichi vitigni”, vini in grado di regalare un’espressione tipica e armonica del terroir di riferimento.
Note organolettiche
- Colore Rosso rubino intenso
- Profumo Golose note speziate e tostate di cioccolato e tabacco accompagnano poi da aromi fruttati
- Gusto Pieno e corposo, con tannini vellutati
- Si accompagna a cibi saporosi, primi piatti, selvaggina, carni e formaggi. Temperatura di servizio: 16°-18°C
Contiene solfiti
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