CIACCI PICCOLOMINI D’ARAGONA Vigna Pianrosso S. Caterina d’Oro Brunello di Montalcino 2016

CIACCI PICCOLOMINI D’ARAGONA Vigna Pianrosso S. Caterina d’Oro Brunello di Montalcino 2016

CIACCI PICCOLOMINI D’ARAGONA Vigna Pianrosso S. Caterina d’Oro Brunello di Montalcino 2016

LA TENUTA CIACCI PICCOLOMINI D’ARAGONA

La Tenuta Ciacci Piccolomini d’Aragona, ubicata a sud est nel comune di Montalcino, si estende nelle immediate vicinanze del borgo medioevale di Castelnuovo dell’Abate e della famosa abbazia romanica di S. Antimo risalente all’ XI° sec. D.C.
Disposta su una vasta area di 220 ettari, 55.5 dei quali dedicati ai vigneti e 40 agli oliveti, possiede le caratteristiche tipiche della campagna toscana adorna di dolci colline, pascoli e boschi dai colori indimenticabili.

Incastonata tra il Poggio d’Arna ed il fiume Orcia che delimita i confini a sud, offre un panorama unico delimitato sullo sfondo dal tipico profilo del Monte Amiata. I profumi, la fauna selvatica ed i casali sparsi a valle fanno poi da cornice naturale alla tranquillità di questi luoghi.

BRUNELLO DI MONTALCINO
VIGNA PIANROSSO S. CATERINA D’ORO

La qualità delle uve da destinare alla tipologia Riserva, prodotta solo nelle annate migliori, viene determinata inizialmente con rigorosa selezione manuale nei vigneti di Pianrosso, seguita successivamente da una lunga macerazione sulle vinacce e da un prolungato affinamento in botte e in bottiglia.

Vinificazione, fermentazione ed affinamento:

In recipienti di acciaio inox e vasche di cemento vetrificate a temperatura controllata tramite camicie di raffreddamento e piastre ad immersione.

Invecchiamento

In botti di rovere di Slavonia da 7,5 a 30 hl per oltre 3 anni ed un affinamento in bottiglia superiore a 12 mesi.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: rosso rubino tendente al granato.
• Profumi intensi, ampi e complessi. Fruttato, quindi speziato, talvolta etereo: le note di frutta matura a bacca rossa si armonizzano piacevolmente con molteplici speziature.
• Al gusto è caldo, armonico con tannini pronunciati ma morbidi. Inoltre è un vino di gran corpo con lunga persistenza gusto-olfattiva che si evolverà ancora con un lungo invecchiamento in bottiglia.

Contiene solfiti