CASTELLO BANFI Riserva Poggio all’Oro Brunello di Montalcino 2015

CASTELLO BANFI Riserva Poggio all’Oro Brunello di Montalcino 2015

CASTELLO BANFI Riserva Poggio all’Oro Brunello di Montalcino 2015

IL CASTELLO BANFI

Concepita per preservare al massimo l’integrità e la ricchezza delle uve, la cantina si avvale oggi delle più avanzate tecnologie, frutto di rivoluzionarie sperimentazioni tecniche.

È in questa filosofia, basata sulla continua ricerca, che si inseriscono numerosi progetti realizzati dall’azienda tra i quali gli studi di selezione clonale del sangiovese, quindi le ricerche sul legname, grande protagonista nel processo di affinamento del vino, e la realizzazione della nuova area di vinificazione “Horizon”. Quest’ultimo progetto, interamente concepito e sviluppato all’interno dell’azienda, consiste in una serie di accorgimenti e di soluzioni di alto livello realizzati per migliorare ogni singolo passaggio del processo produttivo.

La vocazione del territorio di Montalcino ed il suo particolare microclima, ispirano la produzione dei vini di alto pregio e straordinaria qualità di Castello Banfi.
Prodotti con uve selezionate e raccolte esclusivamente dai vigneti specializzati della tenuta, questi prestigiosi vini coniugano perfettamente le tecniche più innovative all’antica e sapiente tradizione enologica.

“The Pursuit of Excellence” per Cristina Mariani rappresenta quindi un vero mantra personale e si estende a tutte le sue attività.

BRUNELLO DI MONTALCINO RIS POGGIO ALL’ORO

Gioiello della famiglia Banfi, il Brunello Poggio all’Oro viene prodotto da singolo vigneto ed esclusivamente nelle grandi annate.

Note organolettiche

• Colore rosso rubino luminoso tendente al granato.
• Il risultato è un Brunello Riserva particolarmente elegante e dalla personalità complessa.
• Al naso si avvertono sentori che si palesano piano piano, dalla liquirizia, al caffè, alla confettura di prugne e al tabacco per terminare con una leggera nota di viola.
• La struttura raffinata è in perfetto equilibrio con la parte acida, che sostiene in modo eccellente la lunga persistenza.
• Perfetto da bere con: formaggi erborinati, carne rossa in umido quindi selvaggina, carne arrosto e grigliata, formaggi stagionati

Contiene solfiti