Brunello di Montalcino DOCG Castelgiocondo Marchesi de’ Frescobaldi 2011

DENOMINAZIONE: Brunello di Montalcino DOCG Castelgiocondo Marchesi de’ Frescobaldi 2011
DESCRIZIONE: Nasce da una rigorosissima selezione di sole uve Sangiovese nel vigneto, dove si rispettano scrupolosamente tutte le caratteristiche necessarie ad esaltare questa antico vitigno: l’altitudine ideale, i suoli drenanti e l’esposizione a sud-ovest. E’ un vino di grande struttura, elegante, equilibrato, con profumi intensi e grande finezza.
CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE
PROVENIENZA: Tenuta di CastelGiocondo, Montalcino
ALTIMETRIA: 250/450 metri
SUPERFICIE: 152 ettari
ESPOSIZIONE: Sud, sud-ovest
TIPOLOGIA SUOLO:
1)terreni ricchi di sabbia, ben drenati, discreta presenza di calcio. PH neutro o leggermente alcalino.
2)terreni galestrosi, ricchi di argilla e ben dotati di calcio. Terreni “scuri”. PH leggermente alcalino
DENSITÀ IMPIANTI: 5500 piante ad ettaro
ALLEVAMENTO: Cordone speronato e guyot
ETÀ VIGNETO: 15 anni

Cantina

Una famiglia fiorentina dedita da trenta generazioni e da ben 700 anni alla produzione di grandi vini.

Nel 1855, per primi in Toscana, piantano il cabernet sauvignon, il merlot, il pinot nero e lo chardonnay, nelle tenute di Nipozzano e di Pomino. Nel 1894 costruiscono a Pomino, località vicina a Firenze. Fu la prima cantina italiana capace di sfruttare la naturale gravità per il travaso dalle botti. Nel 1989 acquistano la tenuta di Castelgiocondo a Montalcino. Nel 1995 inaugurano la Tenuta Luce della Vite a Montalcino, cui si aggiunge nel 2000 la Tenuta Conti Attems in Friuli.

Tutti i vini etichettati “Marchesi Frescobaldi” nascono dalla passione, dall’esperienza, dall’abilità e dall’amore per un territorio eletto, la Toscana. Con una superficie vitata che sfiora i mille ettari, e con una produzione annua che si aggira intorno ai sette milioni di bottiglie, dalla zona del Chianti a quella del Pomino, da Montalcino alla Maremma, la perfetta conoscenza dell’ambiente e l’unicità dei terroir permettono di garantire una costante qualità e una spiccata personalità dei vini, tutti – nessuno escluso – eccezionali. Etichette, quelle della “Marchesi Frescobaldi”, eleganti e armoniche, equilibrate e coinvolgenti, emozionanti e uniche.

Note Organolettiche

Castelgiocondo Brunello 2011 ha un colore rosso rubino vivace e luminoso, con riflessi vermiglio. Al naso accoglie con una melange di frutti di bosco, fra cui spicca la mora di rovo, e note floreali di viola mammola. Speziato di pepe nero e cardamomo, seguono note balsamiche di ginepro ed empireumatiche di caffè e nocciola tostata. La tessitura tannica è fitta ed elegante e il corpo è pieno. Nel finale lunghissimo e caldo , la componente speziata si impone sulle altrettanto intense note fruttate.

ABBINAMENTO Brasato, filetto di manzo, formaggi stagionati.

Contiene solfiti