Barolo

BAROLO 2005 VECCHIE VIGNE DOCG CORINO GIOVANNI

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BAROLO 2005 VECCHIE VIGNE DOCG CORINO GIOVANNI

BAROLO 2005 VECCHIE VIGNE DOCG CORINO GIOVANNI

L’azienda

  • L’azienda si trova a La Morra, provincia di Cuneo
  • Zona storica di produzione del Barolo.
  •  I Corino sono arrivati nel 1952 come affittuari delle terre del beneficio parrocchiale
  • I terreni erano coltivati a frutta, seminativo e vigneti, la stalla era sempre ben fornita.
  • La maggior parte delle uve prodotte erano destinate alla vendita ai commercianti
  • A metà degli anni ottanta vanno in bottiglia i primi ettolitri di barolo.

La storia

Nel 1987 Giuliano e Renato iniziano a fare i primi diradamenti in vigna per ottenere una migliore qualità e maggiore struttura nel vino.

  • Si inizia a vinificare una piccola parte di dolcetto e nebbiolo da barolo ed il resto della produzione di uva viene venduta per fare investimenti in cantina.
  • Iniziano  le prime soddisfazioni e i primi riconoscimenti per la qualità di produzione dei vini.

I successi continuano costantemente nel tempo fino ad arrivare alla fine del 2005 quando Renato e Giuliano decidono di dividere l’azienda per portare avanti nuove esperienze personali.

  •  fermentazione malolattica in legno piccolo di rovere francese 80% nuovo e 20% usato e lì rimane per 2 anni.

Trascorso suddetto tempo viene assemblato in acciaio dove rimane per 6 mesi, al termine dei quali viene imbottigliato e lasciato ad affinare per due anni prima della messa in commercio

Vecchie Vigne

Giuliano vinifica separatamente i cru storici Arborina, Giachini e le vecchie vigne di oltre cinquant’anni presenti in quest’ultimo: si tratta in tutti i casi di vini improntati all’eleganza con un accento sulla finezza dei profumi e nel caso delle vigne antiche di grande potenza strutturale.

L’amore per il territorio, per l’ambiente e per le persone si traduce in una viticoltura senza uso di pesticidi e utilizzando in prevalenza prodotti a base di rame e zolfo, utilizzando solo concimi organici.

La vinificazione avviene con fermentazioni spontanee e i vini non sono chiarificati, né filtrati conservando tutta la vitalità dei prodotti.

Peso 1.5 kg
Amazon Country

Italia

Amazon Wine Type

Rosso

Denominazione

Formato

Producer

Regione

Uvinum Product Type

Rosso

Vitigno

Annata

Vol Alcolico

14,5

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