Barbera d’Alba CONCA TRE PILE 2014
Aldo Conterno
La Barbera d’Alba “Conca Tre Pile” di Aldo Conterno ĆØ un vino rosso proveniente dal particolare versante in localitĆ Bussia di proprietĆ della famiglia Conterno. Caldo, dall’ottimo corpo, setoso unito a note minerali, speziate, erbacee accompagnate da piccoli frutti rossi.
Barbera d’Alba CONCA TRE PILE
IlĀ Barbera d’Alba “Conca Tre Pile”Ā di Aldo Conterno nasce nellāomonimo versante collinare sito inĀ localitĆ Bussia Soprana, presso Monforte dāAlba. I vigneti di uva Barbera, che sono di circa 45 anni, vengono curati con rigorosa passione, per dare frutti più perfetti possibili entro la prima settimana di ottobre, quando vengono raccolti manualmente.Ā Fermentazione e macerazione avvengono inĀ vasche d’acciaio inoxĀ per 8-10 giorni e la svinatura avviene una volta esaurita la fermentazione alcolica.
Il Barbera d’Alba “Conca Tre Pile” si mostra con drappi di un fine rosso rubino che rivelano al movimento sensazioni di piccoli frutti rossi e laĀ mineralitĆ di un terreno generoso, punteggiato da note di violetta leggermente appassita, da spezie non invasive, vaniglia, ciliegia matura, frutta a bacca rossa, buccia di pesca.
Al palato il vino scalda le gote e si rivela strutturato e armonico, con unĀ corpo molto fresco, tipico della Barbera, allietato da unāottimaĀ sensazione speziataĀ tipica del territorio di provenienza dellāuva e da un tannino setoso. Un ottimo vino rosso di grande piacevolezza proposto da una prestigiosa cantina.
NOTE DI DEGUSTAZIONE 2014
Rosso rubino scuro, al naso esprime chiare note fruttate, di ciliegia e di mora, impreziosite da sentori speziati di vaniglia e di liquirizia. In bocca ĆØ lungo e vellutato, perfettamente equilibrato da una leggera trama tannica che contrasta la naturale aciditĆ . Lungo, chiude sul frutto.
ABBINAMENTI 2014
A tutto pasto, la āConca Tre Pileā ĆØ Barbera ideale per accompagnare ricche zuppe e minestre, anche vegetariane.
Contiene solfiti

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