Amarone

Amarone della Valpolicella Classico ZENATO 2015

67.00

9 disponibili

COD: ZEAMC15 Categoria:

Amarone della Valpolicella Classico  ZENATO 2015

Amarone della Valpolicella Classico Zenato 2013

Nel territorio della Valpolicella Classica, a Sant’Ambrogio, si estendono i 35 ettari dei vigneti Zenato di Corvina, Rondinella e Oseleta.

Qui nasce l’Amarone della Valpolicella Classico , considerato nel panorama enologico internazionale il più pregiato tra i vini veronesi e uno dei più importanti vini rossi italiani.

Vinificazione

L’amarone della Valpolicella Classico viene prodotto dalle migliori uve della tenuta Costalunga, a S. Ambrogio nella zona classica della Valpolicella, una terra carica di significati, tradizioni e cultura enogastronomica.

Le uve vengono raccolta rigorosamente a mano, lasciate riposare nel fruttaio in piccole cassette per un periodo che varia da 3 a 4 mesi, curando la spaziatura tra grappolo e grappolo per favorire il corretto e migliore appassimento.

Infine le e uve appassite vengono pigiate e lasciate a mollo per 15-20 giorni alla temperatura di 23-25°C.

Il nuovo vino viene affinato in botti di rovere per un periodo minimo di 36 mesi.

Colore:

  • si presenta di un corposo colore rosso tendente al granato con l’invecchiamento.

Profumo:

  • elegante, etereo, caldo, speziato, con sentori di ciliegia, marasca, frutta secca e prugna.

Sapore:

  • rotondo, vellutato, avvolgente, morbido.

Temperatura di servizio:

  • dai 18 ai 20°C, curando di aprire la bottiglia almeno un’ora prima.

Vitigni:

80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta e Croatina

Abbinamenti gastronomici:

  • Ideale con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, ma anche da solo.

 

Peso 1.5 kg
Producer

Denominazione

Vitigno

Annata

Regione

Formato

Amazon Country

Italia

Amazon Wine Type

Rosso

Vol Alcolico

14,5

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Amarone della Valpolicella Classico ZENATO 2015”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ti potrebbe interessare…