ELIO GRASSO Barolo Ginestra Vigna Casa Mate 2021

ELIO GRASSO Barolo Ginestra Vigna Casa Mate 2021

Die im Durchschnitt knapp 45 Jahre alten Reben für den Barolo Ginestra Casa Mate stehen direkt unterhalb des Weinguts, in einem südlich ausgerichteten ‚Amphitheater‘ auf ca. 300 bis 350 Meter Höhe. Der Boden ist kompakter, von Kalk und Mineralstoffen durchzogener Lehm mit Kalkstein Untergrund. Der 2020 er Casa Mate zeigt sich extrem kraftvoll und präzise. Mit etwas Luft entwickelt der Wein ein Feuerwerk an Aromen aus Schwarzkirschen, Himbeer-Mark, Gewürzen und Trüffel. Am Gaumen enorm intensiv, klar, mit jeder Menge geschliffenem Tannin, Lakritz und einer feinen Teer Note. Trotz all der Kraft wirkt der Wein sehr harmonisch, ja elegant und nach Belüftung schon jetzt unglaublich lecker.

Contiene solfiti