BIONDI SANTI Brunello di Montacino Riserva 2018

BIONDI SANTI Brunello di Montacino Riserva 2018

BIONDI SANTI Brunello di Montacino Riserva 2018

2018 war ein eher kühles Jahr, geprägt von reichlichen Regenfällen, die den gesamten Wachstumszyklus der Rebe begleiteten. Insgesamt lagen die Sommertemperaturen unter dem Durchschnitt. Kurz vor der Lese der Trauben aus unseren hochgelegenen Weinbergen trug eine Woche lang kräftiger Nordwind zur Trocknung von Reben und Trauben bei und bereitete sie so optimal auf die Lese vor. Die Lese begann am 16. September und dauerte acht Tage, wobei die besten Trauben sorgfältig selektiert wurden.

Herkunft
Die Riserva 2018 wurde ausschließlich aus einer Auswahl von Trauben unserer eigenen Weinberge, darunter unsere ältesten Parzellen, hergestellt.

Reifung
Die Riserva 2018 wurde sowohl in Fässern aus slawonischer Eiche als auch in Betontanks mit ausschließlich einheimischen Hefen aus unseren Weinbergen vergoren. Anschließend reifte sie drei Jahre lang in Fässern aus slawonischer Eiche.

Contiene solfiti