BARICCI COLOMBAIO MONTOSOLI Brunello di Montalcino 2021

BARICCI COLOMBAIO MONTOSOLI Brunello di Montalcino 2021

BARICCI COLOMBAIO MONTOSOLI Brunello di Montalcino 2021

DAS WEINGUT BARICCI

Das Weingut Baricci wird einstimmig als typische, traditionsreiche Realität Montalcinos anerkannt. Einer der sogenannten „kleinen Produzenten“, die zweifellos dazu beigetragen haben, den Brunello Di Montalcino groß zu machen.

Das Weingut entstand 1955, als die Familie Baricci, eine Bauernfamilie, nach langen Jahren körperlicher und finanzieller Entbehrungen das kleine Anwesen namens Colombaio di Montosoli erwerben konnte.
Zu jener Zeit war Brunello ein unbekannter Wein, der nur in kleinen Mengen und von wenigen Enthusiasten produziert wurde.

Die Jahre vergehen und 1967 gründet Nello Baricci zusammen mit einigen anderen Produzenten das „Consorzio del Vino Brunello di Montalcino“, eine freie Vereinigung von Produzenten mit dem Ziel, jenen Wein zu schützen, zu verteidigen und zu fördern, dessen Prestige stetig wuchs.
Der erste Brunello Baricci im Handel stammt aus dem Jahr 1971, während die erste Flasche Rosso di Montalcino aus dem Jahr 1968 ist. Heute führen die Enkel Federico und Francesco den Namen der Familie fort, der seit jeher ein Synonym für Tradition, Leidenschaft und Seriosität ist. Die Unterstützung des Großvaters durch die dritte Generation ist heute ein Beweis für eine „gegen den Strom“ gerichtete berufliche Tätigkeit der neuen Generationen sowie die Fortsetzung einer ehrlichen und engagierten Arbeitsweise.

Anzahl produzierter Flaschen: 12.000

BRUNELLO DI MONTALCINO

Der Brunello di Montalcino Baricci zeichnet sich besonders durch seine mineralische Seite aus (mit mergeligen Böden, marinen Fossilien, Quarzschiefer und Galestro), und genau das ist die Magie dieses Weines.

• Farbe: Rubinrot mit granatfarbenen Nuancen.
• Duft: Ätherisch und komplex mit deutlichen Noten von roten Beeren.
• Geschmack: Aromatische Persistenz, bedeutende Struktur, elegant und verführerisch.
• In der Küche: Geschmacksintensive Gerichte mit rotem Fleisch, Wild, Gegrilltem, gemischten Braten. Gereifte und würzige Käse.
• Service: Einige Stunden vor dem Genuss entkorken, bei 18° in Kristall-Ballongläsern servieren.

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