Fattoria Le Pupille Morellino di Scansano 2022

Das Weingut Le Pupille, Pioniere in der Welt des Morellino di Scansano

Die Fattoria Le Pupille liegt in der Maremma, im südlichen Teil der Toskana: Auf der einen Seite das Tyrrhenische Meer, das vom Golf von Follonica bis zum Monte Argentario Orte mit magischen Namen wie Castiglione della Pescaia, Punta Ala und die Strände von Capalbio umspült.

Im Landesinneren folgt eine Kette sanfter Hügel, die auf die imposante Silhouette des Monte Amiata blicken.

Genau auf einem dieser sanften und sinnlichen Hügel beginnt die Geschichte der Fattoria Le Pupille, die sich heute als ein vielseitiges Weingut präsentiert.

Im Laufe der Jahre wurde der ursprüngliche Kern um neue Parzellen erweitert, sodass die Rebfläche heute 75 Hektar umfasst, die wie Mosaiksteine in den besten Lagen der Region verteilt sind.

Weitere 20 Hektar sind Olivenhainen gewidmet; Getreidefelder und Korkeichen wechseln sich mit Weideland ab, bis die Gesamtfläche des Anwesens 420 Hektar erreicht.

Die Weinberge für den Morellino umfassen insgesamt etwa dreißig Hektar, die zwischen Pereta und Magliano in Toscana liegen und auf verschiedene Parzellen des Betriebs verteilt sind.

Entsprechend unterschiedlich ist die Zusammensetzung der Böden, wobei Sandstein und steiniges Skelett überwiegen.

Diese Weinberge sind das Reich des Sangiovese, aber auch des Alicante, der Malvasia Nera und des Ciliegiolo.

Morellino di Scansano

• Gärtemperatur: 24 °C in Edelstahl
• Mazerationszeit: 15 Tage
• Reifung: 6 Monate in Edelstahl
• Produktion: 180.000 Flaschen
• Formate: 0,375 l, 0,75 l, 1,5 l
• Erster produzierter Jahrgang: 1985
• Profil: Lebhaftes Rubinrot. In der Nase dominieren Noten von Sauerkirsche, gefolgt von kleinen roten Beerenfrüchten. Am Gaumen präsentiert er sich elegant, frisch und langanhaltend, geprägt von seidigen Tanninen.
• Speiseempfehlungen: Ideal zu ersten Gängen mit auch aufwendigen Saucen sowie zu typischen Fleischgerichten der Maremma-Küche. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C.