CASTELLO DI VERDUNO Barolo 2019
GESCHMACKSNOTEN
Leuchtend rubinrote Farbe. Das Bouquet ist breit und elegant, mit Düften von Veilchen, Geranien, balsamischen Noten, Aromen von roten Früchten, Marmelade und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er eine gute Struktur, eine sehr feine Tanninstruktur und eine intakte Frische. Ein eleganter, kräftiger Barolo mit großer Langlebigkeit.
DER PASSENDE BEGLEITER ZU
Der Barolo DOCG von Castello di Verduno ist der perfekte Begleiter zu rotem Fleisch, geschmort, geschmort oder Wild.
Die Maischegärung in Holzbottichen dauert etwa 35 Tage, wobei der Tresterhut traditionell aufgespalten wird. Der Wein reift 32 Monate in großen slawonischen Eichenfässern und einen Monat in Stahlbehältern. Die Verfeinerung in der Flasche dauert 37 Monate bis zur Freigabe.
Contiene solfiti
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