Barolo 2011 Parafada Massolino

Massolino produziert Weine, die die Brücke schlagen zwischen Tradition und Gegenwart, die Verbindung darstellen, zwischen traditioneller Stilistik des Piemont und genussvollem, zivilisiertem Trinkgenuss.

Der Weingarten Parafada mit seinem kalkig-mergeligen Boden, auf einer Höhe von 330 bis 380 Meter gelegen und komplett nach Süden ausgerichtet, ist eine der Top-Lagen der gesamten Barolo-Zone. Schon seit jeher gelten die Trauben aus Parafada als etwas Besonderes.

Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 50 Jahre! Die Familie Massolino erzeugt hier einen wahrlich großen Wein. Nach Lese und Fermentation wird der Wein traditionell in großen Holzfässern von 500 bis 700 Litern ausgebaut.

Nur ein kleiner Teil ruht für circa 24 Monate in Barriques. Tradition und Moderne vereinen sich ohne an Identität zu verlieren. Das Ergebnis beeindruckt!

Beschreibung:
Ein strukturierter Rotwein, fokussiert auf eine beeindruckende Dichte von fruchtigen Aromen und würzigen Nuancen. In der Nase sehr elegant und komplex, betont würzig und von blumiger Anmut kann man den ersten Schluck kaum erwarten. Reife Kirschen und schwarze Beeren bilden die süßlich-frische Seite des Bouquets. Intensives Lakritz und pikantes Leder sorgen zusammen mit dem Duft morgendlichen Waldbodens für den reichhaltigen Nebenspieler in der Aromatik. Auf der Zunge monumental und doch harmonisch mit einem unwiderstehlichem authentischen Abgang.

In diesem kraftvollen Genuss können Sie sich problemlos verlieren. Kombiniert mit würzigen Wildgerichten kommt die fleischige Textur des tief granatroten Weines besonders markant zur Geltung.

Contiene solfiti