L'azienda Le Chiuse
L’Azienda è costituita da 18 ettari complessivi tra bosco, vigneti ed oliveti.
I vigneti, tutti a Sangiovese Grosso, sono 5 con un'età media superiore ai 15 anni, per un totale di 8 ettari. Il terreno è di origine oceanica, quindi ricco di materiale fossile. Il risultato è la produzione di un vino caratterizzato da un’esaltazione dei profumi ed aromi, con un bel corpo ma con gradazioni mai eccessive.
Le Chiuse ogni anno produce quasi 30.000 bottiglie di vino tra Rosso di Montalcino, Brunello di Montalcino, Brunello di Montalcino Riserva ed uno spumante metodo classico chiamato Stellare. Oltre al vino vengono prodotti olio extravergine di oliva, grappa e miele.
