Elio Sandri
Dopo aver conosciuto il produttore si può affermare che i suoi vini gli assomiglino e questo è proprio il caso di Elio Sandri.
La filosofia e i vini dell’azienda Elio Sandri
Produttore che fa della tradizione il principio da cui partire ma che ama provare in cantina sperimentazioni sui vini per ampliare la propria esperienza ed arrivare ad esprimere il massimo potenziale dai vitigni che ad oggi pensa sia sviluppato solo in bassissima parte.
Elio Sandri coltiva e vinifica le sue uve a Perno di Monforte d’Alba nella sua Cascina Disa, produce Dolcetto, Barbera e Nebbiolo con risultati grandiosi, andare in cantina si dice sia un’ esperienza meravigliosa, una scuola ogni volta, Elio ci ha invitato …ci andremo sicuramente.
Un tradizionalista da sempre, il risultato sono dei vini emozionanti, vivi, veramente grandiosi.
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Elio Sandri e i suoi vini
Partiamo dalla persona che è educata, gentile, disponibile e non da ultimo estremamente competente ed appassionata della propria professione e del vino a tutto tondo.
I suoi vini sono così, molta sostanza che ne dimostra l’attaccamento alla terra e la concretezza ma sempre fini e delicati e questo a parer nostro è la perfetta descrizione del produttore
I suoi vini esauriscono in fretta e mai come in questo caso è sinonimo di qualità e ricerca da parte dell’eno-amatore.
