Corino Giovanni
Oggi l’azienda coltiva 9 ettari di vigneto, nel comune di La Morra.
L’azienda Corino Giovanni riserva grande attenzione per il lavoro in vigna per ottenere una elevata qualità dei vini.
La filosofia dell’azienda Giovanni Corino
La filosofia dell’azienda si basa su pochi principi fondamentali:
grande attenzione per il lavoro in vigna per ottenere una elevata qualità dei vini mantenendo la loro tipicità rispettando la natura che ci circonda.
Per quanto riguarda il lavoro in cantina ricercano il giusto equilibrio tra modernità e tradizione.
L’azienda produce tutti i vini con la stessa cura e attenzione, dai vini base al Barolo Riserva.
Corino Giovanni 7 Prodotti trovati
La storia dell’azienda Corino Giovanni
Nel 1952 Celeste Corino si trasferì con la moglie e i figli all’Annunziata di La Morra lavorando come mezzadro in alcune cascine della zona coltivando vigneti e alberi da frutto.
Giovanni, figlio di Celeste, decise di seguire le orme del padre fondando l’attuale azienda, focalizzando sempre più la sua attenzione sui vigneti.
Inizialmente la maggior parte delle uve prodotte era destinato alla vendita.
A metà degli anni ’80, quando Giuliano, figlio di Giovanni e titolare dell’odierna attività, ancora giovanissimo, entra a far parte dell’azienda, vanno in bottiglia i primi ettolitri di Barolo.
Nel 1987 si intraprende una strada vitivinicola innovativa, mantenendo l’ impronta caratteristica del territorio con diradamenti in vigna per una migliore qualità, fermentazioni brevi a temperatura controllata e affinamento in botti piccole di rovere francese.
Oggi l’azienda coltiva 9 ettari di vigneto, nel comune di La Morra, con una produzione annua di circa 50 mila bottiglie.
