CASANOVA DI NERI Brunello di Montalcino 2020
CASANOVA DI NERI Brunello di Montalcino 2020
L’AZIENDA CASANOVA DI NERI
Nel 1971 Giovanni Neri fonda la cantina Casanova di Neri dopo aver acquistato una vasta tenuta nel territorio di Montalcino. L’obiettivo di Giovanni era creare un grande Brunello di Montalcino a partire da terreni vocati. Oggi che Casanova di Neri è diventata una cantina modello a Montalcino e i suoi vini hanno ottenuto il plauso internazionale, sono il figlio Giacomo, la moglie Enrichetta e i figli a portare avanti l’ambizioso progetto del padre Giovanni.
Un percorso di grande fascino, frutto di un continuo processo di evoluzione produttiva e filosofica, di una visione nuova del Brunello di Montalcino che parte dalla tradizione e che la interpreta con innovazione. È così che sono nati vini unici e riconoscibilissimi come il Tenuta Nuova e il Cerretalto, rossi pieni, potenti e al tempo stesso di grande eleganza.
Casanova di Neri vanta una proprietà di 55 ettari di vigneti di alto pregio, suddivisi in 5 poderi. Questi sono Pietradonica, Le Centine, Cerretalto, il Fiesole ed il Podernuovo. Ciascuno di questi ha le sue caratteristiche particolari, sia come posizione climatica che come tipo di terreno. Le sei etichette della cantina rispecchiano i vigneti da cui provengono.
Nasce da vigneti con caratteristiche uniche che producono uve di sangiovese che danno un vino di grande riconoscibilità e che unisce struttura, potenza e finezza.
BRUNELLO DI MONTALCINO
Casanova di Neri produce immutabilmente il suo Brunello Etichetta Bianca dal 1978 con uno stile inconfondibile.
Questo Brunello si contraddistingue quindi in finezza ed eleganza grazie all’unione della tipicità del Sangiovese alle qualità che i nostri vigneti unici in cui viene prodotto gli conferiscono. Un vino con un grande potenziale di invecchiamento le cui qualità sono costanti nel tempo.
-Vinificazione-
Selezione manuale delle uve prima e, dopo la sgrappolatura, con selettore ottico. Segue fermentazione, con 20% di grappolo intero, senza l’uso di lieviti aggiunti e macerazione coadiuvata da frequenti follature. Il tutto avviene in tini troncoconici in legno a temperatura controllata per 29 giorni.
-Periodo d’invecchiamento-
30 mesi in botte – 22 mesi in bottiglia
-Note degustative-
- Colore: rosso giovane , vivo e brillante.
- Profumo: Al naso aromi di piccola frutta rossa tra cui spicca l’arancia rossa. È un vino di grande finezza ed equilbrio.
- Gusto: Al palato si mostra teso e profondo, fine e vivace. I tannini fanno sentire la loro presenza ma sono ben bilanciati dall’acidità che lascia presagire un grande futuro a questo vino. Il finale è fresco e persistente e rivela una spiccata salinità.
Contiene solfiti
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