CA’ DEL BAIO

Langhe DOC Riesling 2020

L’AZIENDA CA’ DEL BAIO 

Langhe. Di padre in figlio i Grasso hanno custodito i loro vigneti, quasi un corpo unico che circonda la cascina, integrati nel tempo con matrimoni e acquisizioni.

Oggi sono Giulio e Luciana, insieme alle figlie Paola, Valentina e Federica, a gestire con passione e competenza i diversi settori aziendali, dalla cura agronomica alla vinificazione delle uve, dall’accoglienza in cantina alla commercializzazione dei vini.

Semplicità, senso del sacrificio e attaccamento alla propria terra costituiscono per la famiglia Grasso i presupposti indispensabili di garanzia qualitativa nei vini.

Langhe DOC Riesling

Finalmente la passione di famiglia per il Riesling si è concretizzata in questo vino prodotto per la prima volta nella storia della cantina Ca’ del Baio. Coltivato nelle posizioni più fredde e ventilate, riesce a trasmettere i caratteri più nobili delle terre di Langa.

– CARATTERI ORGANOLETTICI –

colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; profumo intenso e aromatico con note fruttate di ananas e mango e leggere sfumature di idrocarburo; sapore secco, delicato, elegante, caratterizzato da un buon equilibrio acido/alcoolico.

– ABBINAMENTI IDEALI –

in sapore fine e pulito lo consigliano su antipasti leggeri, pesce al forno e lumache, formaggi freschi.
Temperatura di servizio: 8°C

– CONSERVAZIONE –