Terra di Lavoro Galardi 2003 Magnum

L’azienda – Galardi

L’azienda si trova sulle pendici del vulcano di Roccamonfina in provincia di Caserta, terreno di grande potenzialità.

La coltivazione dei castagneti, degli oliveti e dei vigneti unitamente alla produzione di vino di qualità e di olio extravergine di oliva costituiscono l’impegno lavorativo della Galardi.

Quest’ultima ha da sempre adottato i criteri dell’agricoltura biologica.

La prima vendemmia di Terra di Lavoro risale al 1994: solo seicento bottiglie riuscirono in un batter d’occhio a conquistare i palcoscenici internazionali più ambiti, da un territorio fino ad allora trascurato dalla critica enologica. Fondamentale, in questa sensazionale ripresa, il contributo dell’enologo Riccardo Cotarella, oggi responsabile della conduzione enologica e agronomica dell’azienda campana, il quale ha permesso a questo splendido vino rosso dal cuore meridionale di raggiungere altissimi livelli di espressione qualitativa.

PERIODO DI VENDEMMIA:

metà ottobre

SISTEMA DI VINIFICAZIONE:

Contatto con le bucce per 20 giorni, con affondamento del cappello più volte al giorno

FERMENTAZIONE MALOLATTICA:

Totalmente sviluppata in contenitori di acciaio

AFFINAMENTO:

In barriques nuove di Allier e Never per 12 mesi e in bottiglia per altri 9.

BOTTIGLIE PRODOTTE:

30.000

IGP Campania Aglianico Terra di lavoro 2003

Rosso Igp composto da uve aglianico e piedirosso sosta denso nel calice, impenetrabile alla vista.

La degustazione inizia con le sensazioni visive alle quali questa annata offre un tessuto cromatico complesso, un rosso rubino di impenetrabilità totale.

• All’olfatto si percepisce un profumo pulito nel quale troviamo sentori di mora, mirtillo, fragola, amarena, confettura di frutti di bosco insieme a note speziate dal pepe nero alla liquirizia.
• Il Terra di Lavoro si presenta immediato, ma anche da lasciare in cantina a riposare per degustarlo, ancora più maturo, tra qualche anno

Abbinamenti

•  arrosti di carni rosse, cacciagione, selvaggina ed anche con formaggi stagionati.

Premi
AIS – Guida ai Vini d’Italia VITAE
4 viti / 4
Bibenda 2016
5 grappoli / 5
Gambero Rosso – Vini d’Italia
tre bicchieri / 3
Luca Maroni – Annuario dei Vini d’Italia
90 / 99
Parker’s Wine Advocate
94+ / 100
TCI – Vini Buoni d’Italia
Corona
Veronelli – I Vini di Veronelli
97 /100
Veronelli – I Vini di Veronelli
super tre stelle
Wine Spectator
92 / 100

Contiene solfiti