ODDERO Brunate Barolo 2014

Come una terrazza naturale, sulle colline piemontesi delle Langhe si affaccia l’azienda Poderi e Cantine Oddero che, da sempre, vinifica unicamente le uve dei propri vigneti.
La proprietà delle vigne e delle cascine appartiene alla famiglia Oddero sin da prima del 1700. Oggi è marchio storico tra i produttori del Barolo.

Dopo esser rimasta per generazioni affidata a mani maschili, la cantina è attualmente gestita e posseduta da Mariacristina e Mariavittoria, figlie di Giacomo Oddero, personaggio famoso in terra di Langa e non solo. In questi luoghi, si coniuga sapienza antica a moderne tecniche. Inoltre, si segue con pazienza e tenacia ciascun passaggio produttivo.

La proprietà è formata da 35 ettari vitati, di cui oltre 16 coltivati a nebbiolo da Barolo. Questi regalano uve con cui sono ottenuti alcuni tra i migliori vini della terra di Langa, che nascono da oltre due secoli di storia: un esempio di come si possa far tesoro del passato, per costruire il presente e gettare le basi per il futuro, grazie al rispetto delle tradizioni e all’estrema cura e attenzione dedicata a vigneti e vini.

BAROLO BRUNATE

-Vigneto Brunate-

Altitudine 300 m s.l.m., esposizione Sud-Est, sesto d’impianto 2,70×0,90m, densità 4500 ceppi/ha, allevamento a Guyot a controspalliera. Età: tra i 50 ed i 60 anni

Il microclima è eccellente, un vero paradiso per la vite, soprattutto a livello di sanità per le piante. È un vigneto biologico spontaneo. Il suolo… si tratta di argille miste a sabbie finissime, con calcare, chiamate marne di Sant’Agata.

-Vinificazione-

Diraspatura e pigiatura molto soffice, fermentazione e macerazione per circa 25 giorni

-Affinamento-

30 mesi in botte grande

-Caratteristiche organolettiche-

Veste rubino tendente al granato con intense note di rosa e viola, accompagnate da un cenno di terra bagnata e di un frutto rosso maturo. Tannini lunghissimi, comunque dolci, parlano di un’evoluzione che si completerà molto in là nel tempo.