Ansitz Waldgries Mirell Lagrein 2018
Nella terra di elezione del Santa Maddalena, affacciata a sud sulla città di Bolzano e di fronte al Catinaccio nelle Dolomiti, è situata la Tenuta Ansitz Waldgries, citata nei testi storici già nel 1242.
In un prestigioso ma sobrio edificio, in origine antica proprietà di un convento, sorge la residenza e la cantina circondata dai pendii soleggiati.
Il primo proprietario della Tenuta Ansitz Waldgries fu Roblinus de’ Waldgries, al quale Christian Plattner ha dedicato il nome del vino più esclusivo di Waldgries.
Nel 1930 Heinrich Plattner, il nonno di Christian Plattner, acquistò la tenuta Ansitz Waldgries.
«Dedico a chi, con amore, saggezza ed impegno, mi ha guidato sul sentiero della durevole scoperta.»
Christian Plattner
La Vigna della Tenuta, storicamente la zona più antica per la produzione di ottimi vini, è situata nella zona classica D.O.C., zona vocata per la produzione del St. Maddalena.
È una Vigna altamente vocata, sia per il suo posizionamento, che beneficia di un clima particolarmente mite, sia per la composizione della terra di origine morenica, ben areata, con componenti porfiriche e di dolomia.
MIRELL LAGREIN
Il Lagrein ”Mirell” Waldries non è solamente il nome della donna dipinta su un antico ritratto di proprietà della famiglia, ma è l’immagine simbolo della cura e dell’attenta selezione delle migliori uve Lagrein.
Il Lagrein ”Mirell” Waldries è frutto di un grande lavoro, dove ciò che è importante sono la struttura, i tannini e soprattutto l’eleganza. Spesso si sente dire che il Lagrein non è un vino particolarmente elegante, invece grazie alle antiche viti, alla resa ridotta e ad un’attenta vinicazione, si ottiene un vino pregevole dall’eleganza inaspettata.
Zona di produzione: colline del S. Maddalena classico in Comune Bolzano
Sistema di coltivazione: pergola, produzione integrata
Vinificazione: vendemmia tardiva e sellettiva, fermentazione in botte con una macerazione prolungata fino a 30 giorni, affinamento in barrique per due anni e tonnaux
Da abbinare a: pietanze forti in genere, arrosti di carne, selvaggina e ai formaggi piccanti
- colore: rosso granato intenso
- profumo: eterico, maturo, ricorda la mora e i frutti di bosco neri
- sapore: corposo, potente, tannico – un vino con una grande personalitá
Contiene solfiti
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