ALDO CONTERNO Bussia Barolo 2019

ALDO CONTERNO Bussia Barolo 2019

L’AZIENDA ALDO CONTERNO

“Poderi Aldo Conterno” azienda agricola si trova a Monforte d’Alba in località Bussia, cuore della zona tipica del vino Barolo.
L’azienda che vinifica esclusivamente le proprie uve, è composta da 25 ettari di vigna.

Gran parte del terreno, che si trova ad un altitudine di circa 350 – 400 m s.l.m., ha un’esposizione Sud / Sud-Ovest ed è composto di marne argillose e calcaree con strati di sabbia.
Le rese per ettaro sono bassissime e la produzione totale è di circa 80.000 bottiglie all’anno.
La vendemmia, completamente manuale, di norma inizia a metà settembre con una selezione accuratissima delle uve raccolte.
Da sempre, seguendo una rigorosa tradizione familiare, i vini rossi non vengono né chiarificati né filtrati.

BAROLO BUSSIA

Il Barolo Bussia di Aldo Conterno è un’espressione variegata, completa, fedele ed emozionale di uno dei Cru più famosi del Barolo, la Bussia.

Vitigno: Nebbiolo nelle varietà Michet e Lampia.
Vigne: diversi vigneti in Bussia (Monforte d’Alba).
Vendemmia: manuale con selezione dell’uva in vigneto.

-Vinificazione –

Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox.

Tempi di fermentazione: il mosto rimane a contatto delle bucce per 20-30 giorni, durante le quali completa la fermentazione alcoolica. Temperatura di fermentazione: variabili con punte massime di 32 gradi centigradi.

Affinamento: Il vino nuovo viene travasato più volte prima di essere messo in botti di rovere dove invecchia e si affina.

-Note degustative-

• Colore: rosso granato
• Profumo: ricco ed elegante con note di frutta rossa matura, fiori secchi, spezie aromatiche e richiami di cuoio e cacao
• Gusto: potente e intenso, corposo e compatto, con tannini ben articolati e finale di lunga persistenza

Contiene solfiti