San Filippo
L’azienda San Filippo produce bottiglie che raccontano il territorio, il suo sottosuolo e la storia; come testimoniano gli alti punteggi assegnati dalle principali guide di settore straniere.
![san-filippo-roberto-giannelli](https://fonsvinum.com/files/2021/03/san-filippo-roberto-giannelli.jpeg)
L’azienda San Filippo
L’ Azienda Vitivinicola San Filippo si trova nel cuore della parte più bella della campagna toscana, a soli due chilometri da Montalcino. Questo paesaggio, con i suoi magnifici vigneti da cui si produce il Brunello è stato dichiarato Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco.
La tenuta San Filippo è in realtà un piccolo borgo. Il casale principale, che comprende anche una piccola cappella ancora consacrata, risale al 1672.
La villa e la tenuta vinicola, recentemente acquistata dall’attuale proprietario, sono state completamente ristrutturate. Il rigore del classico casale toscano è stato reinterpretato, senza snaturarne la tradizionale moderazione, per soddisfare le esigenze dei moderni stili di vita di qualità. San Filippo è un luogo accogliente, dove gli ospiti possono godere di un fascino e di una semplicità ancora del tutto genuini.
San Filippo 1 Prodotti trovati
La storia e il terroir
L’azienda San Filippo è stata fondata nel 1972, e venne poi acquistata da Roberto Giannelli, attuale proprietario che nel corso dei primi anni si dedicò alla ristrutturazione degli edifici e delle aree esterne, per poi concentrarsi sulla realizzazione di un wine resort di grande fascino. L’azienda si estende su circa 22 ettari di terreno, di cui 11 vengono destinati a vigneti, dove si coltivano sangiovese, l’uva principe di questi luoghi, merlot e syrah, e un ettaro e mezzo viene riservato alla coltivazione di ulivi. I vigneti sono suddivisi tra quattro parcelle diverse. In cantina tutto ruota intorno ai principi di naturalità e qualità, seguendo ogni fase della produzione, dalla vendemmia all’imbottigliamento, col massimo del rigore e della scrupolosità. Oggi San Filippo produce circa 70.000 bottiglie all’anno.