Ca' Del Baio
È stata fondata nel lontano 1880.
Ca’ del Baio è premura contadina, semplicità, niente trucchi, tanto buonsenso.
I vigneti e la sostenibilità di Ca’ del Baio
I vigneti della cantina Ca’ del Baio si estendono per 25 ettari, distribuiti nei territori di Treiso e Barbaresco.
L’azienda rispetta il disciplinare The Green Experience per praticare una viticultura green, ripensata e sostenibile.
The Green Experience nasce sulle colline patrimonio dell’Unesco per conservare le risorse naturali, per valorizzarle, e per prendersi cura del paesaggio di Langhe, Roero e Monferrato.
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La cantina Ca’ del Baio
La cantina Ca’ del Baio si trova a Treiso, in provincia di Cuneo, nel cuore delle Langhe Albesi.
È stata fondata nel lontano 1880 ma il merito del suo recente successo è di Giulio Grasso, delle generazioni che l’hanno immediatamente preceduto e di quella che lo sta seguendo, formata dalle figlie Paola, Valentina e Federica, già pronte a seguire le orme paterne in vigna e in cantina.
“Il vino si fa in vigna, dove si conserva la tipicità del vitigno, si curano i cloni vecchi, si lavora con passione ed esperienza, giorno dopo giorno, stagione dopo stagione”.
Cit. Giulio Grasso
Premura contadina, ottime esposizioni, un solo diserbo a primavere, semplicità, niente trucchi e scorciatoie e tanto buonsenso sono i principali ingredienti di Ca’ del Baio.
