Damilano è una delle cantine storiche di Barolo dalle tradizioni antiche, ultracentenarie.

L’attività della famiglia Damilano risale infatti al 1890 quando Giuseppe Borgogno, bisnonno degli attuali proprietari, iniziò a coltivare e vinificare le uve di proprietà nel comune di Barolo – il paese delle Langhe che ha dato il nome all’omonimo vino, terra bellissima e generosa che per secoli ha mostrato la propria vocazione a produrre “il re dei vini” .

È però con la generazione successiva, con Giacomo Damilano, genero del fondatore, che la Cantina assume il nome attuale. È lui a dare impulso alla cura delle vigne e ad apportare costanti miglioramenti nella qualità della vinificazione fino a renderla un “gioiello” da trasmettere con orgoglio ai suoi nipoti che dal 1997 sono alla guida dell’Azienda.

Guido, Mario e Paolo Damilano hanno saputo dare nuovo vigore e impulso all’azienda di famiglia, valorizzando in particolare il vitigno principe delle Langhe, il Nebbiolo, e i vigneti più vocati, primo fra tutti Cannubi.

BAROLO LISTE

Liste si presenta con un rosso granato intenso, al profumo si fanno sentire moderatamente note di frutti di bosco, liquirizia, tabacco e cacao.

Al palato si presenta asciutto, pieno, corposo e persistente, austero e vellutato.

Zona di produzione: comune di Barolo – sottozona Liste
Esposizione delle vigne: sud, sud-est
Tipo di terreno: calcareo con 15% sabbia, 55% limo, 30% argilla
Colore: rosso granato intenso con pochi riflessi aranciati
Profumo: moderatamente intenso frutti di bosco, liquirizia, tabacco e cacao
Sapore: asciutto, pieno, con forte corposità e persistenza, austero e vellutato
Trattamenti fermentativi: fermentazione a temperatura controllata per 20 giorni