Brunello di Montalcino DOCG Ciacci Piccolomini D’Aragona 2014

Brunello di Montalcino DOCG Ciacci Piccolomini D’Aragona 2014

L’azienda Ciacci Piccolomini D’Aragona

Prosegue il successo della famiglia Bianchini e del suo entourage alla guida di una tenuta ricca di fascino a cominciare dalla cantina storica.

La tenuta vanta le proprie origini fin dal secolo XVII e custodisce il proprio patrimonio storico in un palazzo sorto nello stesso periodo ad opera del Vescovo montalcinese e Abate dell’Abbazia di S. Antimo, Fabivs de’ Vecchis.

Alla morte del Vescovo il Palazzo è posto all’incanto insieme alle vaste proprietà agricole a seguito della legge italiana sui beni dell’Asse Ecclesiastico e acquistato il 16 settembre 1868 dalla contessa Eva Bernini Cerretani.

Il 31 dicembre 1877 la contessa Cerretani vende a sua volta l’intero patrimonio alla famiglia castelnuovese dei Ciacci.

In seguito al matrimonio avvenuto nella prima metà del ‘900 fra il conte Alberto Piccolomini d’Aragona, discendente della stirpe di Enea Silvio Piccolomini noto come Papa Pio II, e la signorina Elda Ciacci, il cosiddetto Palazzo del Vescovo diventa Palazzo Ciacci Piccolomini d’Aragona.

Nel 1985, con l’estinguersi del casato, la proprietà è lasciata in eredità a Giuseppe Bianchini, già fattore della tenuta ormai da molti anni, che applica una filosofia di produzione totalmente nuova ed all’avanguardia per quegli anni, sviluppando ed incrementando produzione, qualità dei vini ed aprendo l’export dei nostri prodotti nel mondo.

Giuseppe venuto a mancare nel febbraio 2004, lascia il compito di continuare il suo lavoro ai figli Paolo e Lucia.

Brunello di Montalcino 2014

Vigneti
8 ettari circa, situati in terreni di medio impasto e galestro, di origine eocenica tra i 240 e i 360 metri s.l.m. dove vengono selezionate le migliori uve per questo Brunello di Montalcino annata.

Vitigno
 100% Sangiovese

Vinificazione, fermentazione ed affinamento
In recipienti di acciaio inox e vasche di cemento vetrificate a temperatura controllata tramite camicie di raffreddamento e piastre ad immersione.

Invecchiamento
In botti di rovere di Slavonia da 20 a 75 hl superiore a 2 anni, seguito da un affinamento in bottiglia superiore a 8 mesi.

Colore
Rosso rubino tendente al granato.

Caratteristiche Organolettiche
Note di frutta a bacca rossa sono avvolte da una leggera speziatura; al gusto è caldo, abbastanza morbido e molto
equilibrato. Vino di corpo con tannini moderatamente pronunciati e lunga persistenza gusto-olfattiva.

Servizio
Stappare un’ora prima della mescita e servire a 18°C in calice di cristallo a forma “ballon”. Le bottiglie vanno conservate al buio, distese, al fresco e senza sbalzi di temperatura.

Abbinamento gastronomico
 Ideale con cacciagione arrosto o in umido e con primi piatti con condimento a base delle stesse carni. Ottimo anche con formaggi stagionati.

Note tecniche
Le bottiglie sono tutelate grazie ad un ologramma anticontraffazione sulla capsula.

PREMI ANNATA 2014

• 92/100    James Suckling
  ” There’s a handy array of quite ripe red-berry and cherry aromas here that lead to a palate that has attractive red cherries with soft, earthy nuances and fine, chalky tannins. Drink now. “

• 95/100   Wine Enthusiast
  Editors’ Choice
  Fragrant and loaded with finesse, this radiant, full-bodied red opens with enticing scents of ripe black-skinned fruit,iris,cake spice and a whiff of camphor. In the linear yet delicious palate,elegant tannins and bright acidity support succulent black cherry, plum and licorice before a lingering tobacco finish. Drink 2021-2029. Indigenous Selections – K.O.

 

Contiene solfiti