Toscana Rosso Guidalberto TENUTA SAN GUIDO 2018 MAGNUM in OWC
Toscana Rosso Guidalberto TENUTA SAN GUIDO 2018 MAGNUM in OWC
TENUTA SAN GUIDO – La storia
Mario Incisa, creatore del Sassicaia, ha tratto ispirazione da suo prozio Leopoldo Incisa della Rocchetta.
NicolĆ² suo figlio, amministratore della Tenuta San Guido da quarantāanni, lāha tratta da Guidalberto della Gherardesca, suo quadrisnonno.
NicolĆ² Incisa della Rocchetta
Questāultimo, vissuto agli inizi dellāOttocento nel Bolgherese ĆØ stato pioniere di unāagricoltura moderna, celebre anche per aver piantato il famoso Viale dei Cipressi.
CosƬ NicolĆ² Incisa spiega la scelta del nome e della creazione del nuovo vino:
āLa nascita di questo secondo vino ha alle spalle almeno tre motivi:
La volontĆ di cimentarci con unāuva da noi mai utilizzata, il Merlot, il desiderio di offrire al consumatore un prodotto che possa essere apprezzato piĆ¹ giovane e infine lāopportunitĆ di poter selezionare ulteriormente le uve da destinare al Sassicaiaā
TOSCANA ROSSO GUIDALBERTO
Vinificazione
Pressatura e diraspatura molto delicata delle uve. Fermentazione in tini dāacciaio a temperatura controllata intorno ai 30Ā° – 31Ā° C (senza aggiunta di lieviti esterni), con macerazioni delle uve per circa 10-11 gg per il Merlot e di 11-14 gg. per il Cabernet Sauvignon.
Durante le fermentazioni successivi rimontaggi e dƩlestages.
Fermentazione
Fermentazione malolattica in acciaio.
Invecchiamento
Il vino viene posto in barrique di rovere francese, e in piccola parte americano, dove viene affinato per un periodo di 15 mesi.
Dopo di che, il vino viene imbottigliato. Successivamente viene affinato in vetro prima della commercializzazione
Note di degustazione
Colore
- rosso rubino intenso e profumi lunghi e persistenti.
Gusto
- Al palato si distingue per la sua grande struttura, ottima aciditĆ e grande equilibrio.
- Lāeleganza e la finezza dei tannini ne rendono piacevole il finale.
Contiene solfiti
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.