Tignanello 2009Ā MARCHESI ANTINORI Toscana Rosso
TIGNANELLO 2009 MARCHESI ANTINORI TOSCANA ROSSO
La famiglia –Ā MARCHESI ANTINORI
La Famiglia Antinori ĆØ attiva nella produzione vinicola dal 1385.
In quell’anno Giovanni Di Piero Antinori entrĆ² a far parte dell’Arte Fiorentina dei Vinattieri.
D’allora, la gestione si ĆØ tramandata attraverso 26 generazioni.
Oggi la societĆ ĆØ diretta da Albiera Antinori, con le due sorelle Allegra e Alessia, coinvolte nelle attivitĆ aziendali.
Il Marchese Piero Antinori ĆØ attualmente il Presidente Onorario della societĆ .
Tradizione, passione ed intuizioneĀ hanno fatto sƬ che i Marchesi Antinori si affermassero come uno dei principali produttori italiani di vini.
Il Marchese Piero sostiene che ā le antiche radici giocano un ruolo importante nella nostra filosofia, ma non hanno mai inibito il nostro spirito innovativo ā.
Alle tenute di Toscana e Umbria, patrimonio storico della famiglia, si sono aggiunti con il tempo investimenti in altre aree vocate per la produzione di vini di qualitĆ sia in Italia che all’estero.
La Marchesi Antinori effettua continui esperimenti nei vigneti e cantine con selezioni di cloni di uve autoctone ed internazionali, tipi di coltivazioni,Ā metodi di fermentazione e temperature, tecniche di vinificazione tradizionali e moderne e variando la lunghezza dell’affinamento in bottiglia.
VinificazioneĀ TIGNANELLO 2009 MARCHESI ANTINORI TOSCANA ROSSO
Il vigneto Tignanello ĆØ uno degli ultimi ad essere vendemmiato.
Solo le uve scrupolosamente selezionate vengono utilizzate per questo vino storico.
Le uve Cabernet sono state vendemmiate dai primi di Ottobre; quelle Sangiovese una settimana dopo.
Le uve sono state diraspate e pigiate in maniera soffice e vinificate separatamente usando metodi che garantiscono una tecnica di lavorazione molto delicata.
La macerazione ĆØ avvenuta in tini di legno da 50hl (dove,
periodicamente, vengono ripetute delle follature per ottenere una migliore estrazione di colore, di complessitĆ e di tannini piĆ¹ soffici).
Durante questo periodo (15 giorni per il Sangiovese, e 20 giorni ed oltre per il Cabernet), il vino ha completato anche la fermentazione alcolica ad una temperatura non superiore ai 30Ā°C.
Il Tignanello ĆØ stato poi introdotto in botti di legno nuove e di un anno di etĆ (Alliers &TronƧais) dove, entro la fine dell’anno, ha completato la fermentazione malolattica.
Successivamente il vino ĆØ stato travasato per l’assemblaggio delle due varietĆ e riportato in barriques dove ĆØ rimasto per ca. 14 mesi.
Infine l’imbottigliamento.
Ha fatto seguito un affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi prima dell’immissione sul mercato.
Note di degustazioneĀ TIGNANELLO 2009 MARCHESI ANTINORI TOSCANA ROSSO
- Di colore rosso rubino intenso, gli aromi sono caratterizzati da una forte espressivitĆ varietale, con ampie note di frutti rossi, lamponi e liquirizia.
- Al palato il vino ĆØ equilibrato, fine, con tannini levigati, buona aciditĆ , sapiditĆ e note minerali che gli conferiscono un finale lungo e persistente.
Contiene solfiti
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